Wijnmakerij Sallys CornerCabernet Merlot
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cabernet Merlot van de Wijnmakerij Sallys Corner. staat in de top 0 van wijnen van Southern Highlands..
Details en technische informatie over de Cabernet Merlot van de Wijnmakerij Sallys Corner
Ontdek de druivensoort: Glacière
Tafeldruf met lange trossen, gouden dikschalige bessen en knapperig zoet vruchtvlees, ideaal voor winteropslag. Laat rijpend. Zeer zelden gevinifieerd. Vandaag zeldzaam, in amateurtuinen en ampelografische collecties. Getuige van het Franse erfgoed van bewaaringstafeldruiven. Frans wit tafeldrufras, vroeger geteeld voor winteropslag.
Informatie over de Wijnmakerij Sallys Corner.
De Wijnmakerij Sallys Corner maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Southern Highlands om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Southern Highlands
Cool-climate NSW GI (500-900 m, ~1u ZW van Sydney) op de Great Dividing Range: Pinot Noir signatuur rode koning — signatuur elegant en fris met kers, framboos, fijne specerijen en levendige zuren op hoogte, sterk groeiend succes. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris als pittige kristalheldere witten. Merlot en Cabernet aanvullend. Gematigd vochtig continentaal klimaat ~7°C koeler dan Sydney, >60 wijngaarden, 350 ha, milde zomers koude winters.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Verbrand
Soms dubbelzinnige kwalificatie van diverse geuren, variërend van karamel tot verbrand hout.
