Wijnmakerij SailChardonnay
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Smaakstructuur van Chardonnay van Wijnmakerij Sail
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Chardonnay van Wijnmakerij Sail van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Chardonnay van Wijnmakerij Sail van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Chardonnay
Overeenkomsten die perfect werken met Chardonnay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chardonnay
De Chardonnay van Wijnmakerij Sail gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van ballotine van kip met ham en champignons, gegrilde zeebaars met pastis en venkel of quiche met spek en gruyère kaas.
Details en technische informatie over de Chardonnay van de Wijnmakerij Sail
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Chardonnay van de Wijnmakerij Sail zijn 2019, 2018, 2016, 0 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Sail.
De Wijnmakerij Sail maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van McLaren Vale om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van McLaren Vale
Zuid-Australisch uithangbord van de mediterrane Shiraz: koningsrood (~60% van de wijngaard) krachtig en zijdezacht met tonen van braam, pruim, pure chocolade, eucalyptus en een vleugje zoete kruiden, fluweelzachte tannines en stralend fruit. Vermaarde oude-stokken-Grenache (kers, garrigue, peper), stevige Cabernet Sauvignon en dichte Mourvèdre ter aanvulling. Frisse Chardonnay en Vermentino in wit. Regio 38 km ten zuiden van Adelaide, met de meest geodiverse bodems ter wereld.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
