Wijnmakerij Roches d'EstelD Estel Côtes De Provence
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de D Estel Côtes De Provence van de Wijnmakerij Roches d'Estel
Ontdek de druivensoort: Herbemont
Eenvoudige witte of roséwijnen met de typische foxige smaak van een hybride, een bleekgouden tot roze kleur, een soepel mondgevoel en frisse zuurgraad, met aroma's van rood fruit, framboos, bloemen en kruiden. Phylloxera-resistent. Een van de zes hybriden die in Frankrijk verboden zijn since 1935 (naast Clinton, Jacquez, Noah). Nog aanwezig in erfgoedtuinen van het Zuidwesten en de Cévennes. Amerikaans hybride afgeleid van Vitis aestivalis, ontdekt rond 1810 door Nicholas Herbemont.
Informatie over de Wijnmakerij Roches d'Estel.
De Wijnmakerij Roches d'Estel maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Provence
Wereldhoofdstad van de droge, verfijnde rosé (~90% van de productie). Bleke rozenblaadjeskleur, delicate neus van vers rood fruit (aardbei, framboos, aalbes), citrus (roze pompelmoes), witte bloemen en een minerale toets, strak en dorstlessend gehemelte — het mediterrane aperitief bij uitstek. Assemblages van Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren en Mourvèdre. Vlezige Bandol-rode wijnen van Mourvèdre (leer, garrigue, bewaarbaar), rechtlijnige witte Cassis.
Het woord van de wijn: Smaken
Over het algemeen wordt rekening gehouden met vier zogenaamde fundamentele smaken: zuurtegraad, bitterheid, zoetheid en zoutheid. De eerste drie worden beschouwd als de bouwstenen van de structuur van wijnen. Ze worden waargenomen door de smaakpapillen die het oppervlak van de tong bedekken.
