
Wijnmakerij RedhawkMalbec
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of sterke kaas.

Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Malbec
Overeenkomsten die perfect werken met Malbec.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Malbec
De Malbec van Wijnmakerij Redhawk gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), steak tartare of kaas cromesquis.
Details en technische informatie over de Malbec van de Wijnmakerij Redhawk
Ontdek de druivensoort: Malbec
Diepe, fluwelen rode wijnen met een intense purpere kleur, met aroma's van braam, zwarte pruim, viooltje, cacao en zachte kruiden. Ronde tannines, vlezige mond, peperige lengte. Ster van Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankrijk en het absolute handelsmerk van Mendoza, Argentinië (Uco Valley, Luján de Cuyo). Frans druivenras uit het Zuidwesten dat na de phylloxera het Argentijns embleem werd.
Informatie over de Wijnmakerij Redhawk.
De Wijnmakerij Redhawk maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Wahluke Slope om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Wahluke Slope
Warme goed gedraineerde Washington-AVA (Columbia Valley, Grant County) op het zuiden boven de Columbia: Cabernet Sauvignon signature als rode koning — opulent en rijp met cassis, zwarte kers, braam, chocolade, ceder en kruidentoets, ronde tannines en lang einde. Dichte hartige Syrah aanvullend (braam, bosbes, peper, gerookt vlees). Vlezige Merlot ook signature. AVA (2006), constante zuidhelling, diepe eolische zanden, droog continentaal, ~20% van staatsoogst.
De wijnstreek van Washington
2e Amerikaanse producent qua volume, in de droge, zonnige Columbia Valley. Ster Cabernet Sauvignon (~60% van de rode wijnen): krachtig en gestructureerd met kenmerkende tonen van cassis, braam, ceder, droge kruiden en grafiet, stevige tannines. Vlezige, peperige Syrah (zwart fruit, gerookt vlees). Ronde Merlot, historische minerale Riesling (droog/halfdroog), precieze Chardonnay en ruime Sémillon.
Het woord van de wijn: Volharding
Persistentie in de mond van een wijn gemeten in caudalies.














