Wijnmakerij Quinta da CovadaTouriga Nacional
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Touriga Nacional van de Wijnmakerij Quinta da Covada. staat in de top 0 van wijnen van Douro..
Details en technische informatie over de Touriga Nacional van de Wijnmakerij Quinta da Covada
Ontdek de druivensoort: Oeillade noire
Waarschijnlijk afkomstig uit de Languedoc, is oeillade Noire bekend onder andere namen zoals olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade of croque. Deze druivensoort moet niet verward worden met Cinsault, die zeer productief is en tot 5 kg per wijnstok kan opleveren. Het blauwe oog is een laatbloeier. Oïdium, meeldauw en grijsrot zijn de voornaamste vijanden. Hij moet vrij kort gesnoeid worden, coulure en millerandage zouden zijn ontwikkeling en de zaden die hij zou dragen kunnen schaden. Bij voorkeur blootgesteld, bereikt de zwarte oeillade zijn rijpheid rond de tweede helft van augustus. De trossen zijn middelmatig groot en de vruchten vertonen grote gelijkenis met die van de cinsault. Ze worden al heel lang vers aan tafel gegeten. De wijn die van deze variëteit wordt gemaakt is vrij alcoholisch en heeft een kleur die lijkt op die van een kers. Het ras wordt niet meer vermeerderd en lijkt op sterven na dood.
Informatie over de Wijnmakerij Quinta da Covada.
De Wijnmakerij Quinta da Covada maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Douro om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Douro
Het wijngebied van Douro. is gelegen in de regio van Duriense van Portugal. We tellen momenteel 1110 landgoederen en châteaux in de van Douro, die 4307 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Douro wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Duriense
Duriense is een Portugese wijnstreek die hetzelfde gebied bestrijkt als de Douro DOC en de portwijnstreek. In tegenstelling tot de Douro DOC is de Duriense VR een aanduiding van een lager niveau van Vinho Regional (VR), die overeenkomt met tafelwijnen met een geografische aanduiding volgens de wijnverordeningen van de EU, vergelijkbaar met een Franse vin de pays. Het zijn dus de eenvoudiger of minder typische wijnen uit de Douro-regio die met een Duriense VR-etiket worden verkocht. Vóór de oprichting van een afzonderlijke VR Duriense maakten de Douro-wijngaarden deel uit van de vroegere VR Trás-os-Montes, die nu VR Transmontano heet en niet langer de Douro-wijngaarden omvat.
Nieuws over deze wijn
Het is zomer!
Het is zomer, de tijd dat we er massaal op uit trekken. En of het nu een dag is voor een festival of een stranddag, we gaan op zoek naar de zon. Het is de tijd om samen het glas te heffen en het leven te vieren. En dan is een mooi glas wijn altijd op zijn plaats. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Het is zomer! In dit nummer gaan we op zoek naar de uitersten in wijn. Zo gaan we naar de Moezel en trotseren we zijn steile hellingen. Het is een gebied dat het ontdekken waard is en allang n ...
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Taylor’s brengt limited edition Port uit ter ere van Queen Elizabeth II
Op 6 februari 2022 werd Queen Elizabeth II de eerste Britse monarch die een platina jubileum vierde. Ter ere van dit 70-jarig jubileum brengt Taylor’s Port, hofleverancier van de Queen een limited edition Very Very Old Tawny Port uit. – TEKST WEBREDACTIE | BEELD TAYLOR’S Taylor’s gedenkt platina jubileum van Queen Elizabeth II met een ‘Platinum Jubilee Very Very Old Tawny Port’ “De wijnen voor deze uitzonderlijke port zijn zorgvuldig geselecteerd door wijnmaker David Guimaraens. En a ...
Het woord van de wijn: Mistelle
Ongegiste most waaraan brandewijn is toegevoegd, ook wel likeurwijn genoemd: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.