De Wijnmakerij Philippe Milan & Fils van Bourgondië

Wijnmakerij Philippe Milan & Fils - Bourgogne Aligoté
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 5320 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Bourgondië.

De Wijnmakerij Philippe Milan & Fils is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Philippe Milan & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Philippe Milan & Fils wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Philippe Milan & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van gebakken rijstnoedels met kip, baeckeoffe met vis of zeeduivel in folie.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Philippe Milan & Fils. vaak soorten aroma's van bebost. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Philippe Milan & Fils. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

  • 2013met een gemiddelde score van 4.12/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundvlees grof zout, kleine gevulde provençaalse schotels of garbure landaise.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Philippe Milan & Fils. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of rode bessen en soms ook aroma's van eik, evolutie (veroudering) of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Philippe Milan & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

  • 2016met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.68/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Philippe Milan & Fils

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Philippe Milan & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Philippe Milan & Fils.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Philippe Milan & Fils en de wijnen van de streek

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

Plukker voor een dag

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PH. FOURNIER ADT07 Plukker voor een dag Plan nu alvast je reis naar Frankrijk, of een van de andere wijnlanden, als je dit jaar wil meehelpen met de druivenoogst. Bijvoorbeeld in de Ardèche. Het einde van de maand augustus is hier synoniem aan de oogst. Vijftien wijnboeren uit het gebied Vignobles Sud Ardèche bieden een werkdag aan. LESVI ...

Zie, Ruik, Proef en Voel de Limburg Wijnmarathon

Wie hardlopen in een uitdagende omgeving wil combineren met het proeven van prijswinnende Limburgse wijnen, kan op 1 en 2 oktober terecht bij de 2e editie van de Heilbron Limburg Wijnmarathon. Vanuit het Zuid-Limburgse Wahlwiller, bekend van de Wahlwiller Wijnfeesten, is er op zaterdag de mogelijkheid om het Limburgs wijngebied hardlopend te verkennen op een trailparcours van 10 of 21 kilometer. Zondag zijn die afstanden er ook maar is er ook een hele marathon.  Zie, Ruik, Proef en Voel de Limbu ...

Het woord van de wijn: Erinosis

Over het algemeen goedaardige aandoening veroorzaakt door een zeer kleine mijt. De aangetaste bladeren vertonen aan de bovenzijde roodachtige of groenachtige blaasjes, die aan de onderzijde overeenkomen met een dichte vervilting, aanvankelijk rozig wit, later bruinachtig of roodachtig.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië