Wijnmakerij Pascal CotatLes Monts Damnés Sancerre
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of zeevruchten.
De Les Monts Damnés Sancerre van de Wijnmakerij Pascal Cotat. staat in de top 20 van wijnen van Sancerre..
Smaakstructuur van Les Monts Damnés Sancerre van Wijnmakerij Pascal Cotat
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Les Monts Damnés Sancerre van Wijnmakerij Pascal Cotat van de regio van Loire-vallei. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Les Monts Damnés Sancerre van Wijnmakerij Pascal Cotat van de regio van Loire-vallei. vaak soorten aroma's van ananas, evolutie (veroudering) of honing en soms ook aroma's van zoutig, meloen of citrusschil.
Lekker eten en wijn proeven met Les Monts Damnés Sancerre
Overeenkomsten die perfect werken met Les Monts Damnés Sancerre.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Les Monts Damnés Sancerre
De Les Monts Damnés Sancerre van Wijnmakerij Pascal Cotat gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of pikant eten zoals recepten van karbonades met mosterd, gemarineerde garnalen gesauteerd op aziatische wijze of gekarameliseerde lamsmuizen.
Details en technische informatie over de Les Monts Damnés Sancerre van de Wijnmakerij Pascal Cotat
Ontdek de druivensoort: Gold
Intraspecifieke kruising tussen A 3-94 (Hamburg Muscat x Sultana) en Californische K 3-78 (Hamburg Muscat x Queen of the Vines), in 1958 in de Verenigde Staten (Californië) verkregen door Harold Paul Olmo (1909/2006). Het is ook te vinden in Griekenland, Cyprus, enz.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Les Monts Damnés Sancerre van de Wijnmakerij Pascal Cotat zijn 1996, 1999, 2005, 2010 en 2004.
Informatie over de Wijnmakerij Pascal Cotat.
De Wijnmakerij Pascal Cotat maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Sancerre om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sancerre
Het wijngebied van Sancerre. is gelegen in de regio van Haute Loire van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Edmond Vatan en Domaine Jean-Paul Balland. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Loire-vallei
De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.
Nieuws over deze wijn
Champagnes meest eigen druif
De Champagne drijft op drie belangrijke druivenrassen. Daarvan strijken chardonnay en pinot noir meestal de meeste eer op, maar hoe zit het met pinot meunier? Liefhebber Huib Edixhoven breekt een lans voor de hardstwerkende druif van allemaal. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD REDACTIE Champagnes meest eigen druif: Pinot Meunier Champagne. Het woord alleen heeft al een verkwikkende werking. Valt deze illustere naam, dan worden ruggen gerecht en oren gespitst. Sterker nog, vaak is een Pavlov-r ...
Mineraal in Loire Centraal
Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Het woord van de wijn: Fokken
Het kan enkele jaren meegaan. De flessen worden in de kelders opgestapeld en wachten op het licht en de warmte. De gisten geven geleidelijk verbindingen aan de wijn terug die de wijn verrijken. Een lange rijpingsperiode is een garantie voor kwaliteit.
