De Wijnmakerij Oineus van Zürich

Wijnmakerij Oineus
Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Dit domein maakt deel uit van de Weinbau Boris Peter.
Het is gerangschikt bij de top 99 van domeinen van Zürich.
Het bevindt zich in Zürich.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Zürich om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Oineus.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Oineus wijnen in Zürich van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Oineus. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Oineus wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Oineus.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Oineus

Wijnen rood van Wijnmakerij Oineus gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van provençaalse stoofpot, karbonades met kalfsfond saus of eendenborst met perziken en kruiden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Oineus

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Oineus. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Oineus

  • 2015met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Oineus

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Zürich

Zürich is een Zwitsers kantonaal wijngebied dat alle wijnbouwsubregio's en wijngaarden binnen de grenzen van het kanton Zürich omvat. Het is een van de meest productieve kantonale appellations in het noordelijke deel van Duitstalig Zwitserland. Het belangrijkste wijnbouwgebied strekt zich noordwaarts uit boven de stad Winterthur tot Schaffhausen en steekt zelfs even de Rijn over rond Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil en Huntwagen. Deze streek staat algemeen bekend als het Zurcher Weinland, hoewel het niet nauwkeurig is afgebakend.

In het oosten ligt Thurgau, de geboorteplaats van Dr. Hermann Müller. Het is dan ook niet verwonderlijk dat zijn Muller-Thurgau kruising de meest aangeplante druivensoort is in de wijngaarden van Zürich. Hier in Zwitserland wordt de soort echter nog vaak Riesling-Sylvaner genoemd, wat zijn genetische identiteit verraadt.

Zoals gebruikelijk in noordelijk Duitstalig Zwitserland, maken rode wijnen op basis van Pinot Noir het grootste deel uit van de productie van de regio.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Oineus.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Oineus

Wijnen wit van Wijnmakerij Oineus gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van onigiri met tonijn en mayonaise, garnalen met kerrie en kokosmelk of zalm crumble.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Oineus

  • Pinot Gris

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Oineus.

Plant u een wijnroute in de van Zürich? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Oineus.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Oineus en de wijnen van de streek

Bordogne: column Ilja Gort

Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...

Wijn drinken in Zuid-Tirol: wijn anno 1142

De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

Het woord van de wijn: Courgée

Naam van de vruchttak die na het snoeien overblijft en die in de Jura langs het latwerk wordt gebogen (in de Mâconnais wordt hij de staart genoemd).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Zürich