Wijnmakerij MossbackMerlot
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Merlot van de Wijnmakerij Mossback. staat in de top 0 van wijnen van Chalk Hill..
Details en technische informatie over de Merlot van de Wijnmakerij Mossback
Ontdek de druivensoort: Roussette d'Ayze
Elegante, strakke droge stille en mousserende wijnen, bleekgoud, slanke mond en scherpe alpine zuurgraad: citrus (citroen, grapefruit), witte bloemen (acacia), peer, gedroogd fruit en kalkachtige minerale tonen. Kristallijns profiel. Ster van Ayze AOC in stille en schuimwijnen in het Arve-dal, ambachtelijke cuvées. Synoniem voor gringet, Savooyards inheems ras verwant aan Jura-savagnin.
Informatie over de Wijnmakerij Mossback.
De Wijnmakerij Mossback maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Chalk Hill om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Chalk Hill
AVA in het noordoosten van Russian River Valley in Sonoma (21. 000 acres): Chardonnay als embleem — rijk en vol met romige textuur, kenmerkend mineraal karakter uit vulkanische as. Uitzonderlijke Sauvignon Blanc naast Semillon. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot op warme plekken.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Hoed
Vast gedeelte (draf), bestaande uit pitten en schillen (soms het steeltje), dat zich tijdens de gisting boven in het vat vormt. Pigeage bestaat uit het breken van deze kap om deze elementen weer in suspensie te brengen en de uitwisseling tussen het sap en de schillen te bevorderen.
