Wijnmakerij Methode SauvageTierra Extraña Cabernet Franc
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Smaakstructuur van Tierra Extraña Cabernet Franc van Wijnmakerij Methode Sauvage
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Tierra Extraña Cabernet Franc van Wijnmakerij Methode Sauvage van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Tierra Extraña Cabernet Franc van Wijnmakerij Methode Sauvage van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of plant en soms ook aroma's van bebost, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Tierra Extraña Cabernet Franc
Overeenkomsten die perfect werken met Tierra Extraña Cabernet Franc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Tierra Extraña Cabernet Franc
De Tierra Extraña Cabernet Franc van Wijnmakerij Methode Sauvage gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van stoofpotje van everzwijn in bourgondische saus, echte groenten gevuld op provençaalse wijze of geroosterd hert op mijn grootmoeders manier.
Details en technische informatie over de Tierra Extraña Cabernet Franc van de Wijnmakerij Methode Sauvage
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Tierra Extraña Cabernet Franc van de Wijnmakerij Methode Sauvage zijn 2015, 2019, 2018, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Methode Sauvage.
De Wijnmakerij Methode Sauvage maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Sonoma Coast om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sonoma Coast
Het wijngebied van Sonoma Coast. is gelegen in de regio van Sonoma County van Californie van Verenigde Staten. We tellen momenteel 625 landgoederen en châteaux in de van Sonoma Coast, die 1515 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Sonoma Coast wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Californie
Californië is het grootste en belangrijkste wijngebied in de Verenigde Staten. Het vertegenwoordigt het zuidelijke tweederde deel (850 mijl of 1370 kilometer) van de westkust van het land. (Oregon en Washington vormen de rest. ) De staat strekt zich ook uit over bijna tien breedtegraden.
Nieuws over deze wijn
Roadtrip naar Napa en Sonoma
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...
Roadtrip naar Napa en Sonoma
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...
Even voorstellen, de redactieleden
De artikelen in WINELIFE magazine worden geschreven door onze redactieleden, hoog tijd om ze voor te stellen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Even voorstellen, de redactieleden Marjolein Schuman Al bijna veertien jaar hoort Marjolein Schuman bij de redactie als een rijpende rode wijn en volgt het wijnnieuws op de voet. Tijdens een bezoek aan Andalusië kreeg ze de smaak van sherry te pakken: in dit nummer combineert ze sherry met Spaanse gerechtjes. Ook proeft ze Pinot Noir uit Californië en ...
Het woord van de wijn: Ugni blanc
Witte druivensoort van Italiaanse oorsprong, en de belangrijkste witte variëteit die in Frankrijk wordt geteeld. Zijn grote trossen geven fijne, lichte en levendige wijnen, geschikt voor distillatie: tegenwoordig is het de belangrijkste variëteit voor de productie van cognac en armagnac. Ugni blanc, die in mediterrane streken iets rijker aan alcohol is, wordt gebruikt in de assemblages van de appellations Provence en Corsica, vaak in combinatie met andere druivensoorten die voor aroma en structuur zorgen, zoals clairette, grenache blanc of sauvignon. Ugni blanc wordt ook, secundair, gebruikt voor de productie van bepaalde witte wijnen in de Gironde (AOC Bordeaux, Entre-deux-Mers, enz.).
