Lucien Aviet et Fils - Caveau de BacchusReserve du Caveau Melon à Queue Rouge
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, milde kaas of sterke kaas.
Smaakstructuur van Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge van Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge van Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus van de regio van Jura. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge van Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus van de regio van Jura. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge
De Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge van Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, sterke kaas of champignon zoals recepten van expres kipspiesjes met kruiden, savoyaardse fondue met eekhoorntjesbrood of thaise garnalensoep (tom yam goong).
Details en technische informatie over de Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge van de Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus
Ontdek de druivensoort: Melon-Queue-Rouge
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Reserve du Caveau Melon à Queue Rouge van de Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus zijn 2019, 2020, 2018
Informatie over de Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus.
De Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Arbois om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Arbois
Het wijngebied van Arbois. is gelegen in de regio van Côtes du Jura van Jura van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Rolet en Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Jura
De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.
Nieuws over deze wijn
Stéphane Tissot: op bezoek bij…
We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...
Proef ik Trias of Lias?
Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Het woord van de wijn: Delimbing
Operatie die bestaat uit het verwijderen van de uitlopers die op de wijnstokstokken groeien.
