De Wijnmakerij Louis Chevallier van Côte de Nuits van Bourgondië

Wijnmakerij Louis Chevallier - Bourgogne Aligoté
Het domein biedt 39 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1389 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Côte de Nuits. in de regio van Bourgondië.

De Wijnmakerij Louis Chevallier is een van de gebieden om te volgen in Côte de Nuits.. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Côte de Nuits om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Louis Chevallier.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Louis Chevallier wijnen in Côte de Nuits van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Louis Chevallier. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Louis Chevallier wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Louis Chevallier.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Louis Chevallier

Wijnen wit van Wijnmakerij Louis Chevallier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van zeevruchten lasagne, zee zuurkool met witte wijn of inktvis met cider.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Louis Chevallier

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Louis Chevallier. vaak soorten aroma's van citrus, abrikoos of onderhout en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Louis Chevallier. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Louis Chevallier

  • 2008met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Louis Chevallier

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Côte de Nuits

De Côte de Nuits is de noordelijke helft van het wijngebied Côte d'Or in Bourgondië (de zuidelijke helft is de Côte de Beaune). Het is gespecialiseerd in rode wijnen op basis van Pinot Noir, waarvan de bekendste en duurste afkomstig zijn uit de Grand Crus van Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Ongeveer 95% van alle wijnen die in de Côte de Nuits worden geproduceerd, worden gemaakt van één druivenras: Pinot Noir. Het district wordt algemeen beschouwd als de geestelijke bakermat van de Pinot Noir, een reputatie die nog wordt versterkt door wijnen van hoge kwaliteit zoals de Grand Cru Romanée-Conti.

De resterende 5% van de wijnen van de Côte de Nuits zijn wit, gemaakt van de andere sterdruif van de Bourgogne, de Chardonnay. Het district staat niet bekend om zijn witte wijnen - de Côte de Beaune is het mekka van de witte wijn in Bourgondië - maar de weinige wijnen die hier worden geproduceerd zijn over het algemeen van zeer hoge kwaliteit. De beste worden geproduceerd onder de Vougeot Premier Cru appellatie, maar een klein aantal komt van de Musigny Grand Cru wijngaard. Terwijl de Côte de Beaune, in het zuiden, groter en vruchtbaarder is, geeft de Côte de Nuits de voorkeur aan kwaliteit boven kwantiteit.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Louis Chevallier.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Louis Chevallier

Wijnen rood van Wijnmakerij Louis Chevallier gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van gierst met gruyèrekaas, vitello tonnato of hazenzadel jura stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Louis Chevallier

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Louis Chevallier. vaak soorten aroma's van kers, eik of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van bebost, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Louis Chevallier. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Louis Chevallier

  • 2015met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.52/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Louis Chevallier

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Louis Chevallier.

Plant u een wijnroute in de van Côte de Nuits? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Louis Chevallier.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij Louis Chevallier en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Van kerk tot keuken

Een gastvrouw en een chef-kok met ervaring in het topsegment in Nederland en België deden hun schort voor, staken hun handen uit de mouwen en verwenden iedereen die naar het zuiden kwam met het lekkerste eten. Een culinair sprookje? Nee, dit verhaal is echt gebeurd. – TEKST + BEELD REDACTIE Ondanks de moeilijke tijden door de coronamaatregelen, zijn er gelukkig fanatieke horecaondernemers die gewoon een restaurant beginnen. Gloednieuw is bijvoorbeeld Ambrozijn in Valkenburg, waarvan de deu ...

Het woord van de wijn: Verkoopverbod

De datum van het begin van de druivenoogst, in de traditie van de Middeleeuwen vastgesteld door de heer en tegenwoordig door de prefect.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië