
Wijnmakerij Le ParlementPérigord
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met

Details en technische informatie over de Périgord van de Wijnmakerij Le Parlement
Ontdek de druivensoort: Catawba
Aromatische en zoete witte en roséwijnen met een soepele mond en bewaarde zuurgraad, met intense aroma's van verse druif, aardbei, framboos, bloemen en de karakteristieke vossige noot (het typische muskusachtige dierlijke karakter van labrusca). Vaak als halfsüß, mousserende demi-sec en druivensap gevinifieerd. Historische ster van wijngaarden in Ohio, New York, Missouri en Ontario. Vitis labrusca-hybride ontdekt rond 1820 in North Carolina, een van de oudste Amerikaanse rassen.
Informatie over de Wijnmakerij Le Parlement.
De Wijnmakerij Le Parlement maakt deel uit van gebieden te volgen in Perigord.. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Perigord om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Perigord
Dordogne IGP in Nouvelle-Aquitaine (uitgestrekt rond Bergerac en Domme langs de vallei): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Côt (Malbec) als signaturen in rode en rosé koningen — fraaie structuur met rijpe fruittonen, soepelheid en fluweligheid uit cépagencomplementariteit, soms licht korrelige tannines kenmerkend. Kenmerkende kalk-, klei- en zandbodems, getemperd oceanisch klimaat met continentale invloeden, optimale rijping.
De wijnstreek van Atlantique
Regionale IGP van Nouvelle-Aquitaine over de Bordelais buiten AOC (Gironde, Charentes, Dordogne, noord Lot-et-Garonne). Breed palet voor gulle alledaagse wijnen. Soepele fruitige Merlot-rode (pruim, kers, braam), stevige Cabernet Sauvignon (cassis, ceder), peperige Cabernet Franc, lichte Gamay. Levendige Sauvignon-witten (citrus, buxus), ronde Chardonnay, strakke Chenin, frisse Colombard.
Het woord van de wijn: INAO glas
Glas aangepast aan wijnproeven, in de jaren 1970 gecreëerd door het Institut national des appellations d'origine. Destijds had het het voordeel dat het een gestandaardiseerd instrument bood aan alle proevers. Het wordt gekenmerkt door een brede basis die een goede beluchting mogelijk maakt en een smaller mondstuk (opening van het glas) om de aroma's te concentreren. Veel hoogwaardige brillen zijn op dit model gemaakt.














