
Wijnmakerij Le GairidelBlanc
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met

Details en technische informatie over de Blanc van de Wijnmakerij Le Gairidel
Ontdek de druivensoort: Graisse
Levendige, neutrale droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, strakke mond met uitgesproken zuurgraad en weinig uitgesproken aroma's van citrus en witte bloemen. Ideaal zuuroprofiel voor distillatie. Traditionele component in Armagnac AOC-blends, draagt bij aan de aromatische identiteit en verfijning van het Gasconse eau-de-vie naast Ugni Blanc, Baco en Colombard. Autochtoon Frans wit druivenras uit het Zuidwesten, voornamelijk geteeld voor distillatie in Gascogne.
Informatie over de Wijnmakerij Le Gairidel.
De Wijnmakerij Le Gairidel maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Vin de Pays om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin de Pays
Tussencategorie tussen AOC en Vin de France (in 2009 hernoemd tot IGP), 27% van het nationale volume. Toegankelijke, expressieve wijnen, getekend door hun druif: weelderige Chardonnay, levendige Sauvignon, ronde Merlot, peperige Syrah, bloemige Viognier met abrikoos. 76 IGP in Frankrijk op 3 schalen: regionaal (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), departementaal of lokaal. Soepele regels, brede druivenpalet, vrije druif- en jaarvermelding.
De wijnstreek van Pays d'Oc
De druif-IGP bij uitstek: moderne, toegankelijke, eerlijke, fruitige wijnen, de populaire signatuur van de Midi. Kruidige Syrah (peper, braam), ronde Merlot, gestructureerde Cabernet, gulle Grenache, soepele Cinsault. Knapperige, frisse rosés. Opulente Chardonnay, levendige Sauvignon, bloemige Viognier (abrikoos).
Het woord van de wijn: Cryo-extractie
Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.














