Wijnmakerij La RecovaObstinado Rosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
De Obstinado Rosé van de Wijnmakerij La Recova. staat in de top 70 van wijnen van Casablanca Valley..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Obstinado Rosé van Wijnmakerij La Recova van de regio van Aconcagua. vaak soorten aroma's van onderhout, plant of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of tropisch fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Obstinado Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Obstinado Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Obstinado Rosé
De Obstinado Rosé van Wijnmakerij La Recova gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken kabeljauw portugese stijl, mi sao of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.
Details en technische informatie over de Obstinado Rosé van de Wijnmakerij La Recova
Ontdek de druivensoort: Bondola noire
Een oud druivenras dat wordt geteeld in Italië, waar het zijn oorsprong heeft en bijna niet meer wordt geteeld, onbekend in Frankrijk zoals in de meeste andere wijnproducerende landen. Hij mag niet worden verward met Bondoletta, die een kruising is tussen Bondola Noire en Completer, en met de rode prié die in Valle d'Aosta - Italië (José F. Vouillamoz en Giulio Moriondo) Bonda wordt genoemd, maar die bijna uit de wijngaarden is verdwenen en niet verwant is aan Bondola Noire. Merk op dat de witte Bondola - zeer zeldzaam - niet de witte vorm is.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Obstinado Rosé van de Wijnmakerij La Recova zijn 2017, 2018, 2019
Informatie over de Wijnmakerij La Recova.
De Wijnmakerij La Recova maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Casablanca Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Casablanca Valley
De Casablanca Vallei is een wijngebied in Chili, gelegen op 100 kilometer (60 mijl) ten noordwesten van de hoofdstad van het land, Santiago. De vallei, die oost-west loopt, is ongeveer 30 km lang en strekt zich uit tot de oostgrens van de provincie Valparaiso. Het is vooral bekend om zijn frisse witte wijnen, gemaakt van Sauvignon Blanc en Chardonnay druiven in het bijzonder, die hebben geleid tot de erkenning als een van Chili's kwaliteitswijn regio's. Het heeft aanzienlijke investeringen aangetrokken van wijnproducenten uit andere Chileense regio's die hun witte-wijnportefeuille wensen te versterken, alsook uit het buitenland.
De wijnstreek van Aconcagua
De Aconcagua-vallei is een wijngebied in Chili, gelegen op 100 kilometer (60 mijl) ten noorden van de hoofdstad, Santiago. Lange tijd werd gedacht dat deze hete, droge vallei ongeschikt was voor de teelt van Cuvee-druiven, maar de kwaliteit van de huidige Cabernet Sauvignons, Syrahs en Merlots uit de regio heeft deze mening sterk onderuitgehaald. De Aconcagua-vallei ligt aan de oostkant van de Aconcagua-regio, een van de vier belangrijkste wijnproducerende regio's van Chili. Het dankt zijn naam aan de gelijknamige rivier die erdoorheen stroomt, zelf genoemd naar de 6.
Nieuws over deze wijn
Pasta met Ragú van eend
In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...
Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok
Dit recept heb ik zo’n 25 jaar geleden voor de Volkskrant gemaakt, waar ik toen een tijdlang wekelijks een aandeel had in de receptenrubriek. Ik ben een groot liefhebber van eendenborst en heb altijd de neiging om het heel klassiek te bereiden, maar zo met een Aziatisch tintje vind ik het ook heerlijk. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Azië: gemarineerde eendenborst uit de wok Dit heb je nodig (4 personen) MA ...
Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes
‘Na een lange dag drink ik het liefst gin-tonic, om de leidingen schoon te spoelen’, vertelt onze hooggeëerde gast. Bij restaurant-bar-lounge MOMO, tussen het Leidseplein en Rijksmuseum in Amsterdam, borrelden we met de godfather van de moderne Chileense wijn: Aurelio Montes senior. – Tekst Karin Leeuwenhoek | Beeld Karin Leeuwenhoek + Montes Wines Niek & Karin borrelen met Aurelio Montes Bijna 74 jaar, maar Aurelio Montes senior kan het werken niet laten. En hij heeft er overduidelijk ...
Het woord van de wijn: Ernstig
Wordt gezegd van een rode wijn die over het algemeen jong is, zeer uitgesproken door tannines en samentrekkend. Zie sober.
