Wijnmakerij La PlayaLate Harvest Sauvignon Blanc
Wijn sweet
In de mond is deze wijn sweet. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, zeevruchten of geitenkaas.
Smaakstructuur van Late Harvest Sauvignon Blanc van Wijnmakerij La Playa
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Late Harvest Sauvignon Blanc van Wijnmakerij La Playa van de regio van Central Valley. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Late Harvest Sauvignon Blanc van Wijnmakerij La Playa van de regio van Central Valley. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Late Harvest Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Late Harvest Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Late Harvest Sauvignon Blanc
De Late Harvest Sauvignon Blanc van Wijnmakerij La Playa gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van mosselen met kip, quiche lorraine of gepaneerde zalm met geitenkaassaus.
Details en technische informatie over de Late Harvest Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij La Playa
Ontdek de druivensoort: Pougnet
Deze variëteit komt zeker uit de Ardèche, maar is vandaag de dag praktisch uit de wijngaard verdwenen. Vroeger was hij wijdverspreid in de Vivarais, in de streek van Aubenas en Largentière.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Late Harvest Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij La Playa zijn 2010, 2015, 2011, 2008 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij La Playa.
De Wijnmakerij La Playa maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Colchagua Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Colchagua Valley
Het wijngebied van Colchagua Valley. is gelegen in de regio van Rapel Valley van Central Valley van Chili. We tellen momenteel 487 landgoederen en châteaux in de van Colchagua Valley, die 2420 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Colchagua Valley wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
De wijnstreek van Central Valley
De Centrale Vallei (El Valle Central) van Chili is qua volume een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika. Het is ook een van de grootste wijngebieden, dat zich uitstrekt van de Maipo-vallei (net ten zuiden van Santiago) tot het zuidelijke uiteinde van de Maule-vallei. Dit is een afstand van bijna 400 km en bestrijkt een aantal verschillende klimaattypes. Het wijngebied Central Valley wordt gemakkelijk (en vaak) verward met de geologische Central Valley, die meer dan 1000 km noord-zuid loopt tussen de kustketens van de Stille Oceaan en de lage Andes.
Nieuws over deze wijn
5 vragen aan… José Miguel Viu
Het verhaal begint in 1935 met een Catalaanse immigrant die een wijnhandeltje opzet in Santiago de Chile. Zijn zoon koopt na 30 jaar een hacienda in Colchagua Valley en begint daar zelf wijn te maken. De wijngaard groeit uit tot 250 hectare en de familie Viu wordt wereldberoemd! Intussen is het Chileense imago van veel eikenhout, veel zoetheid en veel alcohol veranderd en hun flessen met een lichter smaakprofiel gaan als warme broodjes over de toonbank. De huidige manager en mede-eigenaar is Jos ...
Pasta met Ragú van eend
In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...
Peruaanse ceviche van zeebaars
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Het woord van de wijn: Rehoboam
4,5 l fles.
