
Wijnmakerij Jozko ColjaMalvasia
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met

Details en technische informatie over de Malvasia van de Wijnmakerij Jozko Colja
Ontdek de druivensoort: Azal
Levendige, intens gekleurde rode wijnen met een donkere robijnkleur, duidelijke tannines en een scherpe mond met hoge zuurgraad, met kenmerkende aroma's van zure rode vruchten (kers, rode bes), kruiden, specerijen en Atlantische mineraalnoten. Gespannen, zeer kenmerkend noordelijk profiel. Vaak gemengd met Vinhão en Espadeiro, bijdragend aan Vinho Verde-rode wijnen uit de Minho. Autochtoon zwart ras uit de Vinho Verde-regio (ook Azal Tinto), deelregio Basto.
Informatie over de Wijnmakerij Jozko Colja.
De Wijnmakerij Jozko Colja maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Venezia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Venezia
Venetiaanse DOC rond Venetië, hart van het "Tre Venezie"-concept en de delle Venezie-zone (>23. 000 ha). Pinot Grigio als witte exportster: fris en toegankelijk met peer, groene appel, citrus, witte bloemen en zilte toets, dorstlessende mond — wereldwijd succes. Ook mousserende Glera (Prosecco-basis), minerale Garganega, lokale Tocai Friulano.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.












