Wijnmakerij JohanningerBiebelsheimer Riesling Stein
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Biebelsheimer Riesling Stein van de Wijnmakerij Johanninger. staat in de top 0 van wijnen van Rheinhessen..
Details en technische informatie over de Biebelsheimer Riesling Stein van de Wijnmakerij Johanninger
Ontdek de druivensoort: Mauzac rose
Levendige, fruitige witte wijnen en lichte rosés om jong te drinken, met lichtroze kleur, luchtige mond met bewaarde zuurgraad en kenmerkende aroma's van groene appel, peer, witte bloemen (meidoorn) en frisse kruidachtige tonen. Ook als traditionele mousserende wijn. Roze-schil mutatie van Mauzac, emblematisch ras uit Zuidwest-Frankrijk.
Informatie over de Wijnmakerij Johanninger.
De Wijnmakerij Johanninger maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Rheinhessen om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Rheinhessen
Regio voor 71% wit: Riesling is koning (5. 000 ha), droog tot halfdroog, rijp geel fruit, appel, citrus, fijne zilte mineraliteit. Soepele Müller-Thurgau voor elke dag, 's werelds grootste Silvaner-aanplant met kruidige tonen. Historische bakermat van de halfzoete Liebfraumilch.
Het woord van de wijn: Oenoloog
Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.
