Wijnmakerij Jean-Philippe MarchandVieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières'
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières' van Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières' van Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand van de regio van Bourgondië. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières' van Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand van de regio van Bourgondië. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières'
Overeenkomsten die perfect werken met Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières'.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières'
De Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières' van Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundertong met groenten en madeira-saus, gebraden kalfsvlees met melk en rozemarijn of konijn in witte wijn.
Details en technische informatie over de Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières' van de Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand
Ontdek de druivensoort: Barbaroux
Barbaroux rosé is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Barbaroux rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Provence & Corsica, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Sous Lavières' van de Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand zijn 2017, 2005
Informatie over de Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand.
De Wijnmakerij Jean-Philippe Marchand maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 176 wijnen te koop in de regio van Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Lavières' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Lavières'
Het wijngebied van Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Lavières'. is gelegen in de regio van Savigny-lès-Beaune Premier Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Chandon de Briailles en Domaine Seguin-Manuel. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Bourgondië
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Nieuws over deze wijn
Nieuwe wijnallure voor Dijon en de Côte-d’Or
Waar Dijon door zijn stedelijke charmes altijd al de reis waard was, is dat met de opening van de Cité internationale de la gastronomie et du vin (internationale stad van gastronomie en wijn) nog meer het geval. Sterker nog, voor liefhebbers van wijn en lekker eten is dat reden genoeg. Wij gingen eigenlijk alleen daarvoor, maar als je er dan toch bent … Afijn, we pikten ook nog een reeks bijzondere (wijn)adressen mee in de Côte-d’Or. Het werd een reis om niet snel te vergeten. – TEKST + BE ...
Bourgondisch goud
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...
Grands Crus van Bourgogne
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Het woord van de wijn: Tanin
Een natuurlijke verbinding die zich bevindt in de schil van de druif, het zaad of het houtachtige deel van de tros, de stengel. Maceratie van rode wijnen maakt de extractie van tannines mogelijk, die de textuur, de stevigheid en ook de zachtheid geven wanneer de tannines "rijp" zijn. De wijnmaker probeert vooral de tannines uit de schil te halen, de rijpste en meest edele. De tannines van het zaad of de steel, die "groener" zijn, vooral in gemiddelde jaren, geven de wijn hardheid en adstringentie. De wijnen van Bordeaux (op basis van Cabernet en Merlot) zitten vol tannines, die van Bourgogne veel minder, en Pinot Noir bevat weinig.
