De Wijnmakerij Il Meridione van Sicilia van Sicily

Wijnmakerij Il Meridione
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 190 van domeinen van Sicily.
Het bevindt zich in Sicilia. in de regio van Sicily.

De Wijnmakerij Il Meridione is een van de gebieden om te volgen in Sicilia.. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Sicilia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Il Meridione.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Il Meridione wijnen in Sicilia van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Il Meridione. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Il Meridione wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Il Meridione.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Il Meridione

Wijnen wit van Wijnmakerij Il Meridione gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van mouclade, quiche zonder deeg of bieten hummus dip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Il Meridione

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Il Meridione. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Il Meridione. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Il Meridione

  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.49/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.21/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.13/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Il Meridione

  • Catarratto Bianco
  • Grillo

Ontdekking van het wijngebied van Sicilia

Het wijngebied van Sicilia. is gelegen in de regio van Sicile van Italië. We tellen momenteel 825 landgoederen en châteaux in de van Sicilia, die 1804 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Sicilia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Il Meridione.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Il Meridione

Wijnen rood van Wijnmakerij Il Meridione gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van braciola (zuid-italië), pasta met broccoli of kip en merguez couscous.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Il Meridione

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Il Meridione. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Il Meridione. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Il Meridione

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Il Meridione

  • Nero d'Avola
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Grillo

Een zeer oude druivensoort die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd in het westen van Sicilië. Hij wordt vaak gecombineerd met catarratto en inzolia om de beroemde Marsala likeurwijn te produceren. Het wordt ook steeds meer als één ras gevinifieerd en levert uitstekende droge wijnen op vol frisheid en fruitigheid. Grillo zou het resultaat zijn van een kruising binnen het seizoen tussen catarratto en muskaat van Alexandrië of zibibbo, in 1869 verkregen door Antonino Mendola. Het wordt vertegenwoordigd door twee biotypes die gemakkelijk herkenbaar zijn, maar het lijkt erop dat wijnbouwers er weinig belang aan hechten. Weinig bekend in andere Italiaanse regio's - in Ligurië staat hij bekend als rossese bianco - maar hij is ook te vinden in Australië, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk wordt hij niet op grote schaal geteeld, maar hij is interessant omdat hij goed bestand is tegen een warm klimaat en droogte en vrij laat rijpt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Il Meridione.

Plant u een wijnroute in de van Sicilia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Il Meridione.

Ontdek de druivensoort: Nero d'Avola

Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald uit Sicilië waar het zeer bekend is. Er zij op gewezen dat een aantal Italiaanse druivenrassen het synoniem of de naam "calabrese" dragen, al dan niet gevolgd door een epitheton, en er moet op worden toegezien dat deze niet met elkaar worden verward. Hij is ook bekend in de Verenigde Staten, Italië, Bulgarije en Malta, maar komt in de Franse wijngaarden nauwelijks voor, hoewel hij in de officiële catalogus van wijnstokrassen op lijst A1 staat.

Nieuws over Wijnmakerij Il Meridione en de wijnen van de streek

Sicilië brengt de zon op tafel

Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

Van nerello tot nero

Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...

Het woord van de wijn: Bitter (smaak)

Een smaak die in het algemeen in wijnen wordt verschaft door polyfenolen en die gepaard gaat met een prikkelend gevoel. In kleine hoeveelheden doet de bitterheid watertanden, geeft ze de wijn diepte en versterkt ze de smaak.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sicily