Wijnmakerij Hancock & HancockFiano
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Fiano van Wijnmakerij Hancock & Hancock van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Details en technische informatie over de Fiano van de Wijnmakerij Hancock & Hancock
Ontdek de druivensoort: Grec rouge
Eenvoudige, levendige droge grijsroze wijnen met bleekroze kleur en koperkleurige huidtonen, soepele mond met bewaarde zuurgraad, met terughoudende aroma's van citrus, witte bloemen en discrete rode vruchten. Rustiek zuidelijk profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in INRAE-collecties, getuige van de pre-phylloxera ampelografische diversiteit van de zuidelijke wijngaarden. Frans autochtoon grijs ras, vroeger geteeld in de Provence en Corsica.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Fiano van de Wijnmakerij Hancock & Hancock zijn 2018, 2016, 0
Informatie over de Wijnmakerij Hancock & Hancock.
De Wijnmakerij Hancock & Hancock maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van McLaren Vale om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van McLaren Vale
Zuid-Australisch uithangbord van de mediterrane Shiraz: koningsrood (~60% van de wijngaard) krachtig en zijdezacht met tonen van braam, pruim, pure chocolade, eucalyptus en een vleugje zoete kruiden, fluweelzachte tannines en stralend fruit. Vermaarde oude-stokken-Grenache (kers, garrigue, peper), stevige Cabernet Sauvignon en dichte Mourvèdre ter aanvulling. Frisse Chardonnay en Vermentino in wit. Regio 38 km ten zuiden van Adelaide, met de meest geodiverse bodems ter wereld.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Sorteren
Het verwijderen van slechte, onrijpe of rotte korrels. Trillende sorteertafels worden vaak gebruikt om de onzuiverheden naar de bodem te schudden. In het geval van zoete wijnen spreekt men van oogsten door opeenvolgende selecties, in verschillende passages, om telkens de zeer rijpe druiven te selecteren.
