Wijnmakerij Guenescheau PatrickCuvée Martin Anjou Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Cuvée Martin Anjou Blanc van de Wijnmakerij Guenescheau Patrick
Ontdek de druivensoort: Radisson
Diepgekleurde, fruitige rode wijnen met intense robijnrode kleur, zachte tannines en luchtige mond met aroma's van rood en zwart fruit (zwarte bes, braam) en frisse tonen. Productief, resistent tegen meeldauw. In kleine hoeveelheden geteeld in Frankrijk voor duurzame en biologische wijngaarden. Deel van de nieuwe generatie PIWI-resistente rassen.
Informatie over de Wijnmakerij Guenescheau Patrick.
De Wijnmakerij Guenescheau Patrick maakt deel uit van gebieden te volgen in Anjou.. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Anjou om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Anjou
Loire-mozaïek tussen leisteen (zwart Anjou) en tuffeau (wit Anjou): kenmerkende Chenin als witte koning (≥80%) — droog tot zoet met tonen van citrus, appel, peer, kweepeer, mirabel, honing en een minerale toets, rassige natuurlijke zuren en groot bewaarpotentieel bij de beste. Cabernet Franc in fruitige, soepele rode wijnen (aardbei, kers, framboos, viooltje) en in gulle halfzoete rosés. Grolleau en Pineau d'Aunis aanvullend. AOC van Maine-et-Loire, mild oceanisch klimaat, gematigde rendementen.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Hermontage
Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.
