Wijnmakerij GargouletteBlanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Blanc van de Wijnmakerij Gargoulette. staat in de top 60 van wijnen van Vin de France..
Details en technische informatie over de Blanc van de Wijnmakerij Gargoulette
Ontdek de druivensoort: Cayuga
Aromatische witte wijnen in droge en halfdroge stijl, met een bleekgouden kleur, levendige zuurgraad en fruitige aroma's van appel, peer, muskaatnotities en bloemige hints. Koudebestendig en ziekteresistent. Geteeld in het noordoosten van de VS (New York, Finger Lakes), past het zich aan aan continentale wijnklimasaten en wordt gebruikt voor droge en halfdroge witte wijnen. Amerikaans hybride witdruivenras verkregen in 1972 door Cornell University, kruising Seyval blanc × Schuyler.
Informatie over de Wijnmakerij Gargoulette.
De Wijnmakerij Gargoulette maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Vin de France om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin de France
De vrijste categorie Franse wijn, het speelterrein van wijnmakers buiten de AOC. Alle stijlen samen: fruitige rode wijnen, levendige of ambitieuze witte wijnen, alledaagse rosés, ongewone blends, natuurwijnen, atypische druiven (Petit Manseng in Languedoc, Riesling in Provence), experimentele vinificatie (schilcontact bij wit, zonder zwavel). Etikettering met druif en jaar toegestaan, geen geografische beperking. Van de gezellige cuvée tot het auteursjuweel: vrijheid in een fles.
Het woord van de wijn: Hermontage
Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.
