De Wijnmakerij Fisheye van Australie du Sud-Est

Wijnmakerij Fisheye
Het domein biedt 14 verschillende wijnen aan.
3.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.1.
Dit domein maakt deel uit van de The Wine Group.
Het is gerangschikt bij de top 313 van domeinen van Australie du Sud-Est.
Het bevindt zich in Australie du Sud-Est.

De Wijnmakerij Fisheye is een van de gebieden om te volgen in Australie du Sud-Est.. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Australie du Sud-Est om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Fisheye.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Fisheye wijnen in Australie du Sud-Est van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Fisheye. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Fisheye wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Fisheye.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Fisheye

Wijnen rood van Wijnmakerij Fisheye gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundvlees bourguignon met cookéo, rijst met paprika en merguez of gesauteerd konijn, jager.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Fisheye

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Fisheye. vaak soorten aroma's van hout & toast, zwarte vruchten of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, evolutie (veroudering) of aards. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Fisheye. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Fisheye

  • 2017met een gemiddelde score van 3.36/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.13/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.07/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.03/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.02/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Fisheye

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Australie du Sud-Est

South East Australia is een geografische aanduiding (GI) die het hele zuidoostelijke derde deel van Australië omvat. De westelijke grens van dit gebied strekt zich uit over 2. 000 kilometer (1. 250 mijl) van het Australische continent, van de Pacifische kust van Queensland tot de kust van de Zuidelijke Oceaan van Zuid-Australië.

Deze uitgestrekte wijn-"superzone" omvat in feite alle belangrijke Australische wijngebieden buiten West-Australië. Regenwoud, bergketens, struikgewas, woestijn en droge rivierbeddingen beslaan het grootste deel van het land in het zuidoostelijk deel van Australië. Alleen in de koelere kustgebieden spelen wijngaarden een belangrijke rol in het landschap. De GI bestrijkt de staten New South Wales, Victoria en Tasmanië in hun geheel, alsmede de zuidoostelijke helften van Queensland en South Australia.

Alleen al door de omvang van dit gebied - en de verscheidenheid van klimaten, topografie en breedtegraden - is het een GI van vrij beperkte betekenis. Zelfs de grootste AVA's in de VS bestrijken niet de helft van het gebied dat bekend staat als Zuidoost-Australië.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Fisheye.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Fisheye

Wijnen wit van Wijnmakerij Fisheye gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van boeren minestrone, zeebrasem a la plancha of veganistische prei en tofu quiche.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Fisheye

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Fisheye. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of aards. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Fisheye. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Fisheye

  • 2014met een gemiddelde score van 3.28/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.21/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.17/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.15/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.12/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Fisheye

  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Fisheye.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Fisheye

Wijnen sweet van Wijnmakerij Fisheye gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of zoet dessert zoals recepten van gekarameliseerd rundvlees met uien, baeckeoffe van eend met kerstkruiden en gedroogde vruchten of expresse kersen clafoutis.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Fisheye

  • 2013met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Fisheye

  • Merlot
  • Moscato

Het woord van de wijn: Muscat blanc à petits grains

Een witte druivensoort die sinds de oudheid wordt geteeld aan de oevers van de Middellandse Zee en die wordt beschouwd als de edelste van de muskaatdruiven. Hij wordt vooral gebruikt om zoete wijnen te maken, vaak van mutage. In Frankrijk is het de enige druivensoort van vele natuurlijke zoete wijnen: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Gecombineerd met muscat d'Alexandrie levert dat muscat-de-rivesaltes op. Hij wordt ook gebruikt voor de bereiding van mousserende witte wijnen (clairette-de-die; moscato d'asti en asti spumante in Italië) en droge wijnen (alsace-muscat). Zijn wijnen zijn krachtig aromatisch en complex en doen denken aan verse druiven, rozen, exotisch fruit, citrusvruchten en specerijen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Fisheye.

Plant u een wijnroute in de van Australie du Sud-Est? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Fisheye.

Ontdek de druivensoort: Moscato

Nieuws over Wijnmakerij Fisheye en de wijnen van de streek

Hoe creëer je een wijnkelder?

Het is de droom van iedere wijnliefhebber: een eigen wijnkelder, een voorraad van wijnen die je door de jaren heen zelf hebt samengesteld. Om te zorgen dat jij hier ook een start mee kunt maken, gaan we er dieper op in. Zo kun je je vakantieflessen bewaren voor later en investeren in de jaargangen van de kinderen. En sta je klaar om in iedere situatie de juist fles tevoorschijn te toveren. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD REDACTIE Hoe creëer je een wijnkelder? De ouderwetse kelder is de ideale o ...

Ober, er zit een oester in mijn wijn!

Een oester met champagne is een klassieke combinatie. De zilte zeevrucht die zo’n bijzonder mondgevoel geeft, met de mineralige wijn die er een zuurtje aan toevoegt. Wist je dat er indirect ook oesters ín je glas belanden? De druivenstokken op de kalk- en krijtgronden in de Champagne voeden zich met fossielen van zeedieren die ze in de bodem vinden. Met kleine, kommavormige oesters, Exogyra virgula genaamd en belemnieten, een soort inktvisjes. Beide diersoorten zijn allang uitgestorven. Ze leefd ...

Outsider

Hun wijnen zijn niet in Nederland of België te koop, maar we willen laten zien dat weg van de gebaande paden in Amerika mooie dingen worden gedaan. Forlorn Hope is gebouwd op de visie van Matthew Rorick, die uit liefde voor de onbeminde en obscure variëteiten van zijn thuisland begin 2005 in de wijnwereld stapte. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Emma K. Morris ‘Onze eerste wijnen waren zelfzame wezens uit onbekende appellaties’ Inmiddels maakt hij natuurlijke wijnen van 75 hectare b ...

Het woord van de wijn: Muscat blanc à petits grains

Een witte druivensoort die sinds de oudheid wordt geteeld aan de oevers van de Middellandse Zee en die wordt beschouwd als de edelste van de muskaatdruiven. Hij wordt vooral gebruikt om zoete wijnen te maken, vaak van mutage. In Frankrijk is het de enige druivensoort van vele natuurlijke zoete wijnen: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Gecombineerd met muscat d'Alexandrie levert dat muscat-de-rivesaltes op. Hij wordt ook gebruikt voor de bereiding van mousserende witte wijnen (clairette-de-die; moscato d'asti en asti spumante in Italië) en droge wijnen (alsace-muscat). Zijn wijnen zijn krachtig aromatisch en complex en doen denken aan verse druiven, rozen, exotisch fruit, citrusvruchten en specerijen.