De Domaine Fichet van Bourgondië van Mâconnais

Domaine Fichet
Het domein biedt 32 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 1792 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.
Kom meer te weten over Domaine Fichet. op Facebook

De Domaine Fichet is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Fichet.

Op zoek naar de beste Domaine Fichet wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Fichet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Fichet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine Fichet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Fichet

Wijnen wit van Domaine Fichet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van spaghetti met zelfgemaakte pesto, gratin van ravioli met zalm of panga curry.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Fichet

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Fichet. vaak soorten aroma's van appels, hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van vanille, groene appel of citrus. In de mond is de wit wijn van de Domaine Fichet. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Fichet

  • 2010met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.77/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Fichet

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen rood van Domaine Fichet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Fichet

Wijnen rood van Domaine Fichet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van authentieke bolognesesaus (ragù di carne), gebraden kalfsvlees orloff of herfst pompoentaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Fichet

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Fichet. vaak soorten aroma's van rode bessen, eik of hout & toast en soms ook aroma's van kers, rode bessen of aardbeien. In de mond is de rood wijn van de Domaine Fichet. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Fichet

  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.48/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.41/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Fichet

  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen bruisend van Domaine Fichet.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Fichet

Wijnen bruisend van Domaine Fichet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti met mosselen, speciaal' tagliatelle carbonara of gezouten muffins met spek en geraspte kaas.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine Fichet

  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Fichet

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Rijping (champagne)

Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.

De grote wijnen rose van Domaine Fichet.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Fichet

Wijnen rose van Domaine Fichet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van braciola (zuid-italië).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Fichet

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Fichet.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Fichet.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Domaine Fichet en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Hartige zoete-aardappelwafels

Je mag Regula Ysewijn gerust een Vlaamse meester noemen. Niet alleen zijn haar foto’s als Rembrandts die tot leven zijn gekomen, ook onderwijst ze ons met foodfoto’s en verhalen in de eet- en drinkcultuur van vroeger tijden. In haar nieuwe boek Van wafel tot koek, dat begin februari verscheen, besteedt Regula aandacht aan de rijke bakcultuur van de Lage Landen. Met verhalen, met recepten en met prachtige foodfoto’s gemaakt in de stijl van de oude Vlaamse en Nederlandse meesters; van het donkere ...

Languedoc-wijnmaker Gérard Bertrand draagt Olympische vlam

Van 26 juli tot en met 11 augustus a.s. vinden de Olympische Spelen plaats in Parijs. Het vuur wordt traditioneel 100 dagen voor de spelen ontstoken in Olympia, de plaats waar de antieke spelen in Griekenland plaatvonden. Via een estafetteloop wordt dan een fakkel naar de stad van de spelen gebracht, dit jaar Parijs dus. Ongeveer 10.000 fakkeldragers zijn dit jaar betrokken bij de 12.000km lange afstand. Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Gérard Bertrand Traditiegetrouw dragen tal van prominenten, ...

Het woord van de wijn: Rijping (champagne)

Na het riddelen worden de flessen op "punt" gezet, ondersteboven, met de hals van de ene fles in de bodem van de andere. De duur van deze rijping is zeer belangrijk: in contact met de dode gisten krijgt de wijn subtiele aroma's en wint hij aan rondheid en vetheid. Een brut zonder jaartal moet na botteling minstens 15 maanden in de kelder blijven, een vintage wijn 36 maanden.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais