Wijnmakerij FalcaiaRefosco dal Peduncolo Rosso
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Refosco dal Peduncolo Rosso van de Wijnmakerij Falcaia. staat in de top 0 van wijnen van Veneto..
Details en technische informatie over de Refosco dal Peduncolo Rosso van de Wijnmakerij Falcaia
Ontdek de druivensoort: Barbera blanche
Frisse, strakke witte wijnen met een uitgesproken zuurgraad, met discrete aroma's van groene appel, citrus, witte bloemen en verse kruidachtige noten. Neutraal en verfrissend profiel. Bewaard in enkele vertrouwelijke percelen in Piëmont (Monferrato, Alessandria) voor zijn erfgoedwaarde, onderwerp van ampelografische studies. Zeer zeldzaam autochtoon Piëmontees ras, zonder genetische band met zwarte barbera ondanks de gedeelde naam.
Informatie over de Wijnmakerij Falcaia.
De Wijnmakerij Falcaia maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Veneto om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Zwavel
Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.
