Wijnmakerij Ernest BurnTokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vette vis, zeevruchten of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' van Wijnmakerij Ernest Burn van de regio van Elzas. vaak soorten aroma's van honing, oranjebloesem of gedroogde abrikozen en soms ook aroma's van aards, floraal of gedroogd fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
Overeenkomsten die perfect werken met Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer'
De Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' van Wijnmakerij Ernest Burn gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van kabeljauw portugese stijl, paella de marisco (paella met zeevruchten) of cannelloni met courgettes.
Details en technische informatie over de Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' van de Wijnmakerij Ernest Burn
Ontdek de druivensoort: Pinot gris
Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Tokay Pinot Gris La Chapelle Alsace Grand Cru 'Goldert Clos Saint Imer' van de Wijnmakerij Ernest Burn zijn 2007, 2009
Informatie over de Wijnmakerij Ernest Burn.
De Wijnmakerij Ernest Burn maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Alsace Grand Cru 'Goldert' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alsace Grand Cru 'Goldert'
Het wijngebied van Alsace Grand Cru 'Goldert'. is gelegen in de regio van Alsace Grand Cru van Elzas van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ernest Burn en Domaine Zinck. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Elzas
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Nieuws over deze wijn
Riesling ROCKS!
Hoe het was, in de Elzas? Kijk maar naar zo’n ommuurd stadje, ontstaan in de 8e eeuw rondom de stichting van de benedictijner abdij. Kijk naar een handvol gepleisterde woonhuizen met grijze en rode daken. Alsof de tijd heeft stilgestaan. Wat verder weg tegen de groene heuvels liggen de wijngaarden en her en der verspreid boerenhoeven. De bevolking leefde eeuwenlang hoofdzakelijk van de landbouw, wijnboeren stonden dag in, dag uit op het veld. Hoe het nu is? De hoofdstad Straatsburg is een modern ...
Blozende wijn
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...
Vintage
Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...
Het woord van de wijn: Meisje
Gelijkwaardig aan de Lyon pot met een inhoud van 29 cl.
