De Domaine Denis Carré van Bourgondië van Mâconnais

Domaine Denis Carré
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 2516 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.

De Domaine Denis Carré is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Denis Carré-domein is gelegen op het platteland van Bourgondië in Frankrijk en heeft een hectare wijngaarden in Chénas en nog twee andere hectare in Chardonnay in Saint-Véran. De familie Carré verbouwt al zes generaties lang druiven op de beboste heuvels van Bourgondië. Een van de specialiteiten van het huis is hun assortiment Château-Lafite-Rothschild wijnen, vervaardigd uit de wijngaarden van hun eigen land. De wijnstokken worden zorgvuldig gesnoeid en begeleid in de uitlopers van het Massif Central door de gehele familie. De families Carré en Lesier werken met passie om de best mogelijke wijnkwaliteit te bereiken. Het Denis Carré-domein produceert rode druivensoorten zoals Pinot Noir en Gamay. Deze varianten worden geteeld op het complexe terrein van de Appellation d'Origine Contôlée Chénas, waardoor een rijke en krachtige rode wijn ontstaat. De witte wijnen zijn gemaakt van Chardonnay en worden geproduceerd in de Saint-Véran-vallei. Deze wijnen zijn full-bodied en hebben grote finesse. Deze wijnen zijn de pronkstukken van het etablissement. Ze worden langzaam gefermenteerd in hun eigen kelders om hun typiciteit te behouden. De wijnen worden vervolgens in eiken vaten te rusten gelaten om extra aromatische complexiteit te verkrijgen. Deze vinificatieproces wordt gevolgd door een tweede vinificatie op de jaargang, waarbij de flessen opzij worden gezet en in vaten worden gelaten om te oxideren en unieke aroma's te ontwikkelen. Speciale vinificaties kunnen op aanvraag worden gedaan. Het Denis Carré-domein is een bedrijf dat zich inspant om rijke en ambitieuze wijnen te bieden die eer aan Bourgondië, zijn terroirs en zijn wijnmaak tradities. De famil

Top van de beste wijnen van de Domaine Denis Carré.

Op zoek naar de beste Domaine Denis Carré wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Denis Carré. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Denis Carré wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Denis Carré.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Denis Carré

Wijnen rood van Domaine Denis Carré gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rundvlees grof zout, kalfsgebraad, landelijke stijl of gebakken eendenboutschotel met aardappelen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Denis Carré

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Denis Carré. vaak soorten aroma's van kers, eik of aarde en soms ook aroma's van mineraal, rode bessen of aardbeien. In de mond is de rood wijn van de Domaine Denis Carré. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Denis Carré

  • 2018met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.95/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Denis Carré

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Domaine Denis Carré.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Denis Carré

Wijnen wit van Domaine Denis Carré gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van royale quiche van bladerdeeg, gebakken aardappelen met gerookte zalm en rozemarijn of tagliatelle met zeevruchten en saffraancrème.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Denis Carré

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine Denis Carré. vaak soorten aroma's van eik, hout & toast of steen en soms ook aroma's van mineraal, crème of citrus. In de mond is de wit wijn van de Domaine Denis Carré. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Denis Carré

  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.66/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Denis Carré

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Denis Carré.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Denis Carré.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Nieuws over Domaine Denis Carré en de wijnen van de streek

Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek De term verticale wijnproeverij wordt vandaag wel heel letterlijk genomen. In de historische afmijnzaal van de voormalige bloemenveiling in Venlo zitten de 70 proevers trapsgewijs aan hun lessenaars, het doet ons denken aan de steile tri ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Kwaliteit en veerkracht kenmerken de wijnoogst van 2024 in Zuid-Afrika

Amsterdam, 21 mei – Het oogstseizoen van 2024 was een ware test voor de veerkracht van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Ondanks de verschillende klimaatomstandigheden, van vorst en zware winterregen tot overstromingen en wind, maakten het aanpassingsvermogen en de behendigheid van de sector van deze oogst tot een van de meest opmerkelijke in de recente geschiedenis. Met een optimaal rijpingstempo, kleine bessen en gematigde, droge omstandigheden tijdens de oogst is de weg geëffend voor wijnen v ...

Het woord van de wijn: Picpoul

Zie piquepoul.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais