De Domaine de Montmain van Côte de Beaune van Bourgondië

Domaine de Montmain - Bourgogne Aligoté
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 2699 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Côte de Beaune. in de regio van Bourgondië.

De Domaine de Montmain is een van de gebieden om te volgen in Côte de Beaune.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Côte de Beaune om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Montmain.

Op zoek naar de beste Domaine de Montmain wijnen in Côte de Beaune van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Montmain. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Montmain wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de Montmain.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Montmain

Wijnen wit van Domaine de Montmain gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van cannelloni met brocciu van jeanne, croque-monsieur met tonijn of paella josé stijl.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Montmain

In de mond is de wit wijn van de Domaine de Montmain. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Montmain

  • 2014met een gemiddelde score van 4.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Montmain

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Côte de Beaune

De Côte de Beaune is een belangrijk wijngebied in de Bourgogne, in het oosten van Frankrijk. Het dankt zijn naam aan zijn hoofdplaats, Beaune - het epicentrum van de plaatselijke wijnproductie en -handel. Bekend om de productie van enkele van de duurste witte wijnen ter wereld (waarvan de meeste op een of andere manier de naam Montrachet dragen), produceert de regio ook een handvol van de beste rode wijnen van de Bourgogne, waaronder die van de Premier Crus Pommard en Grand Cru Corton. Zoals bij de meeste Bourgognewijnen worden de witte wijnen gemaakt van Chardonnay, de rode van Pinot Noir.

De Côte de Beaune is een smalle strook land van minder dan 5 kilometer breed, die zich 25 kilometer naar het noordoosten uitstrekt. De belangrijkste wijngaard van de Côte de Beaune heeft bijna exact dezelfde omvang en vorm als zijn noordelijke tegenhanger, de Côte de Nuits. Deze twee regio's vormen samen de Côte d'Or, een regio die naar de Côte d'Or is genoemd en wordt gekenmerkt door de kalksteenhelling van de Côte d'Or die de ruggengraat vormt. Het belang van deze helling voor de wijnbouw in de Côte de Beaune kan moeilijk worden onderschat: niet alleen beschermt zij de wijngaarden tegen de heersende westenwinden, maar zij biedt ook zacht glooiende, vrij drainerende wijngaardhellingen met bijna perfecte zuid- en zuidoost-aspecten.

De grote wijnen rood van Domaine de Montmain.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Montmain

Wijnen rood van Domaine de Montmain gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundernier, blanquette van kalfsvlees in pekelsaus of konijn met prei.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Montmain

In de mond is de rood wijn van de Domaine de Montmain. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Montmain

  • 1989met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Montmain

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

De grote wijnen rose van Domaine de Montmain.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Montmain

Wijnen rose van Domaine de Montmain gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Jicht (wijn van)

Bij de bereiding van rode wijn wordt de wijn rechtstreeks van het vat naar de devat (zie pers) gebracht.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Montmain.

Plant u een wijnroute in de van Côte de Beaune? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Montmain.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Domaine de Montmain en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

‘Dosia plukt bessen’ en meer boekentips

In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Dosia plukt bessen Dosia Brewer schrijft recepten voor bladen als Delicious, Seasons en Margriet en is een enthousiast moestuinder en wildplukker. In Dosia plukt bessen laat ze je kennismaken met aalbessen, zwarte bessen, cranberry’s, bramen, vlierbessen en frambozen. Daarvan maakt ze – en jij straks ook – de heerlijkste jams, geleien, chutneys, sauze ...

Het woord van de wijn: Jicht (wijn van)

Bij de bereiding van rode wijn wordt de wijn rechtstreeks van het vat naar de devat (zie pers) gebracht.