Wijnmakerij Dolce ViteGrappa Amarone Barrique
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met blauwe kaas, beef of spel.
Lekker eten en wijn proeven met Grappa Amarone Barrique
Overeenkomsten die perfect werken met Grappa Amarone Barrique.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Grappa Amarone Barrique
De Grappa Amarone Barrique van Wijnmakerij Dolce Vite gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van vlees- en geitentaart, muis van lam met tijm of konijn met basquaisesaus.
Details en technische informatie over de Grappa Amarone Barrique van de Wijnmakerij Dolce Vite
Ontdek de druivensoort: Picolit blanc
Een zeer oude druivensoort, waarschijnlijk al bekend bij de Romeinen, van Italiaanse oorsprong, meer bepaald uit Friuli. De Hongaarse Keknyelu zou dezelfde druivensoort zijn, hoewel dit nog moet worden bevestigd. In Frankrijk en zelfs in de wijnwereld is hij vrijwel onbekend, wellicht vanwege zijn geringe productie en zijn gevoeligheid voor diverse ziekten. Er zij op gewezen dat het niet verwant is met Picolit Noir.
Informatie over de Wijnmakerij Dolce Vite.
De Wijnmakerij Dolce Vite maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Grappa di Amarone om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Grappa di Amarone
Het wijngebied van Grappa di Amarone. is gelegen in de regio van Amarone della Valpolicella van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Marzadro en Domaine Distillerie Bonollo. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Vénétie
De Veneto is een belangrijk en groeiend wijngebied in het noordoosten van Italië. Veneto maakt administratief deel uit van de Triveneto-regio, samen met de kleinere buurlanden Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia. In termen van geografie, cultuur en wijnstijlen, vertegenwoordigt het een overgang tussen de Alpiene en Germaans-Slavische kant van Italië en de warmere, drogere, meer Romeinse landen naar het zuiden. Veneto is iets kleiner dan de andere grote Italiaanse wijngebieden - Piemonte, Toscane, Lombardije, Apulië en Sicilië - maar het produceert meer wijn dan elk van hen.
Nieuws over deze wijn
Amazone Amarone
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
Hertenpastei met een dakje
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
Zoet rood van gedroogde druiven
Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...
Het woord van de wijn: Racé
Karakter van een grote wijn die opvalt door zijn elegantie en finesse.
