Wijnmakerij Denis LeroySauvignon
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, vette vis of zeevruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sauvignon
De Sauvignon van Wijnmakerij Denis Leroy gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van gepocheerde zalm in kokosmelk met kerrie, kantonese rijst of quiche met spek en gruyère kaas.
Details en technische informatie over de Sauvignon van de Wijnmakerij Denis Leroy
Ontdek de druivensoort: Batoca
Levendige, lichte witte wijnen om jong te drinken, met lichtgouden kleur, luchtige mond met bewaarde zuurgraad en kenmerkende aroma's van citrus (citroen), groene appel, witte bloemen en frisse kruidachtige tonen. Brengt frisheid en pit. Vaak gemengd met Loureiro en Arinto in Vinho Verde DOC. Inheems Portugees wit druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sauvignon van de Wijnmakerij Denis Leroy zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Denis Leroy.
De Wijnmakerij Denis Leroy maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Touraine om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Touraine
Kenmerkende Sauvignon als koning van de witte wijnen van Touraine (~80% van de aanplant): droog en expressief met tonen van citrus, groene appel, kruisbes, witte bloemen, exotisch fruit en een vleugje buxus, levendige zuren — ideaal aperitief. Gamay als sappige, knapperige rode (kers, framboos, discrete tannines), meer gestructureerde Cabernet Franc (paprika, framboos) en dichte Côt vullen aan. Chenin en Chardonnay als witte. Loire-AOC tussen Blois en Tours, tufsteen en vuursteen.
De wijnstreek van Loire
Koninkrijk van levendige, droge witte wijnen en fijne mousserende wijnen. Minerale, strakke Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé) met citrus- en vuursteennoten. Veelvormige Chenin Blanc (Vouvray, Savennières, Layon): recht droog, bloemig halfdroog of nobel zoet honing-kwee. Zilte, jodiumrijke Muscadet (Melon B.
Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.
