De Wijnmakerij Bernard Pawis van Saale-Unstrut
De Wijnmakerij Bernard Pawis is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 48 wijnen te koop in de regio van Saale-Unstrut om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Bernard Pawis wijnen in Saale-Unstrut van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Bernard Pawis. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Bernard Pawis wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Bernard Pawis gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of champignon zoals recepten van kip bonne femme, pad thai of kip lasagne.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Bernard Pawis. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van onderhout, citrus of bloemen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Bernard Pawis. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Saale-Unstrut is het noordelijkste van de 13 wijngebieden van Duitsland. Op 51 graden noorderbreedte is het een van de noordelijkste wijngebieden ter wereld. Het gebied dankt zijn naam aan de twee rivieren op de oevers waarvan de wijnstokken groeien, en bestaat uit drie niet aaneengesloten delen die hoofdzakelijk in de deelstaat Saksen-Anhalt liggen, met ongeveer 650 hectare (1600 acres) wijngaarden, vaak terrasvormig, op zuid- en zuidwest-gerichte hellingen langs de smalle rivierdalen. Een kleiner gebied van 20 hectare bevindt zich in de deelstaat Thüringen en een blok van slechts 7 hectare in Brandenburg.
Twee steden in de regio, Freyburg en Karsdorf, hebben elk een wijngaard die de status van Grosse Lage heeft gekregen. Hier wordt al meer dan 1000 jaar wijn verbouwd. Cisterciënzer monniken stichtten de abdij van Pforta rond 1100 en stichtten de wijngaard Pfortenser Köppelberg, die vandaag de dag nog steeds bestaat. De wijnindustrie in dit deel van Duitsland had het moeilijk tijdens de naoorlogse communistische periode, maar sinds de hereniging is de kwaliteit verbeterd en is het wijngaardareaal licht uitgebreid.
Wijnen rood van Wijnmakerij Bernard Pawis gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van beef miroton, konijn met jagersaus of konijn met pruimen op mijn grootmoeders wijze.
In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Bernard Pawis. een wijn met een lekkere frisheid.
Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.
Wijnen sweet van Wijnmakerij Bernard Pawis gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Fles met een inhoud van 6 liter (synoniem voor Methusalem).
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Bernard Pawis gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van banh mi sandwich, gegrilde makreel met knoflook en kruiden of garnalen met kerrie express.
Zwitserse interspecifieke kruising verkregen in 1991 door Valentin Blattner. Men denkt dat de ouders Pinot Noir en een ziekteresistente interspecifieke variëteit zijn, terwijl anderen denken dat het een kruising is tussen Cabernet Sauvignon en ((Sylvaner x Riesling) x (12.417 Seyve-Villard x 7053 Seibel)) zie grafiek www.winogrona.org. Er konden geen resistentiegenen worden geïdentificeerd voor meeldauw of echte meeldauw. Het is te vinden in Zwitserland, België, Nederland, Duitsland, ... nog weinig bekend in Frankrijk.
Wijnen rose van Wijnmakerij Bernard Pawis gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Smaak die doet denken aan vuursteen, krijt en vele nuances van de minerale wereld, en die, vooral in witte wijnen, de notie van frisheid en het sappige karakter versterkt.
Plant u een wijnroute in de van Saale-Unstrut? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Bernard Pawis.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Vinorgië deel 2 Terwijl ik mijn vorige column schreef, over de aantrekkingskracht die Georgië op mij had, checkte ik spontaan even of het ook een wintersportbestemming was. En ja hoor: het Geo ...
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Fles met een inhoud van 6 liter (synoniem voor Methusalem).