Wijnmakerij Cortijo de CeretCream
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cream van de Wijnmakerij Cortijo de Ceret. staat in de top 0 van wijnen van Cream Sherry..
Details en technische informatie over de Cream van de Wijnmakerij Cortijo de Ceret
Ontdek de druivensoort: Himrod
Aromatische, fruitige witte wijnen met een bleekgouden kleur, een soepel gehemelte met bewaarde zuurgraad en typische Muscat-aroma's (roos, verse druif), gele vruchten en honingtonen. Vroegrijpend en koudbestendig. Ook pitloze tafeldrif. Geteeld in het noordoosten van de VS (New York) en Canada (Ontario) voor lokale witte wijnen en vers gebruik. Amerikaanse pitloze witte druivenras verkregen in 1952 door Cornell University (Ontario × Sultanina).
Informatie over de Wijnmakerij Cortijo de Ceret.
De Wijnmakerij Cortijo de Ceret maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Cream Sherry om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cream Sherry
DO Jerez halfzoete versterkte wijn gerijpt door oxidatieve rijping (Oloroso gemengd met Pedro Ximénez, driehoek Jerez-Sanlúcar-El Puerto, krijtige albariza-gronden, fractionele solera): Palomino en Pedro Ximénez als signatuurdruiven — amberkleurig profiel met oxidatieve noten van walnoot, gefermenteerde boter en karamel uit Oloroso, verrijkt met rozijnen, vijgen, honing, pure chocolade en geroosterde koffie van gedroogde PX. Fluweelzachte, evenwichtige smaak.
De wijnstreek van Andalousie
Droog, zonovergoten Zuid-Spanje, werelds bakermat van versterkte en oxidatieve wijnen. Sherry uit Jerez is de handtekening: Palomino Fino onder florsluier geeft levendige, ziltige Fino met tonen van amandel, gist, groene appel en een scherpe jodiumrand; mariene Manzanilla (Sanlúcar); ongesluierde Oloroso in grootse oxidatie (walnoot, karamel, tabak). Pedro Ximénez uit Montilla-Moriles: intens donkerzoet (vijg, rozijn, koffie, melasse). Ook muskaat-Málaga.
Het woord van de wijn: Enten
Een methode die sinds de phylloxera-crisis wordt gebruikt, waarbij een ent van plaatselijke oorsprong wordt vastgezet op een onderstam die resistent is tegen phylloxera.
