Wijnmakerij MainenteSoave Brut
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Soave Brut van de Wijnmakerij Mainente
Ontdek de druivensoort: Lafnetscha
Levendige, aromatische droge witte wijnen met een bleekgouden kleur, slank mondgevoel en scherpe zuurgraad, met kenmerkende aroma's van citrus (citroen), witte bloemen (acacia), witvruchtig fruit (peer, appel) en alpine minerale noten. Vertrouwelijk hoogteprofiel. Bewaard om zijn erfgoedwaarde, produceert ambachtelijke hooggelegen cuvées in het Zwitserse kanton Valais. Inheems Zwitsers wit druivenras uit het Bovenwallis, geteeld in kleine hoeveelheden.
Informatie over de Wijnmakerij Mainente.
De Wijnmakerij Mainente maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Soave om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Soave
Venetiaanse DOC aan de voet van de Lessini-bergen, een van Europa's grootste witwijngebieden. Inheemse Garganega (min. 70%): minerale, precieze witten met amandel, witte bloemen (kamille), appel, citrus en vulkanisch zilt, strakke smaak. Trebbiano di Soave geeft levendigheid.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Disgorging (champagne)
Dit is het verwijderen van het bezinksel dat de gisten tijdens de tweede gisting in de fles hebben gevormd, door de fles te openen. Het ontbrekende volume wordt aangevuld met de liqueur de dosage - een mengsel van wijn en rietsuiker - voordat de laatste kurk wordt geplaatst. Sinds enkele jaren vervangen sommige producenten deze suiker door gerectificeerde geconcentreerde most (geconcentreerd druivensap), die uitstekende resultaten oplevert. Een te recente dosering (minder dan drie maanden) is nadelig voor de smaakharmonie van de champagne.
