Wijnmakerij Connor ParkMerlot
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Merlot van de Wijnmakerij Connor Park. staat in de top 0 van wijnen van Bendigo..
Details en technische informatie over de Merlot van de Wijnmakerij Connor Park
Ontdek de druivensoort: Abondance
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepel mondgevoel en matige zuurgraad. Ingetogen aroma's van citrus en alpine witte bloemen. Rustiek, productief profiel. Bewaard voor zijn erfgoedwaarde in variëteitsconservatoria, neemt niet meer deel aan commerciële productie. Niet te verwarren met de Abondant. Oud autochtoon wit druivenras uit Savoie, vroeger geteeld in Savoie en de Isère-vallei, nu bijna uitgestorven.
Informatie over de Wijnmakerij Connor Park.
De Wijnmakerij Connor Park maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Bendigo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bendigo
Continentale GI in Central Victoria in het hart van de Goldfields (mediterraan klimaat, golvend reliëf): Shiraz als rode koning — krachtig en elegant met intens zwart fruit (braam, zwarte bes), specerijen en kenmerkende lokale tonen van munt en eucalyptus, gebalanceerde tannines en bewaarde zuren. Cabernet Sauvignon als aanvullende rode koning met vergelijkbaar bessenfruit. Bruinige zandige tot kleiige leembodems, kenmerkende hoogte-microklimaten.
De wijnstreek van Victoria
Australische diversiteit van koel tot gematigd klimaat. Yarra Valley en Mornington: fijne, zijdezachte Pinot Noir (kers, framboos, onderhout), strakke, minerale Chardonnay. Heathcote: gestructureerde Shiraz met zwart fruit, peper en chocolade. Rutherglen, hoofdstad van versterkte wijnen: opulente zoete Topaque en Muscat (rozijn, karamel, vijg, geroosterde tonen).
Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)
Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.
