De Wijnmakerij Claude Nouveau van Bourgondië

Wijnmakerij Claude Nouveau - Bourgogne Aligoté
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 2631 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Bourgondië.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Claude Nouveau. op Facebook

De Wijnmakerij Claude Nouveau is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Claude Nouveau.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Claude Nouveau wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Claude Nouveau. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Claude Nouveau wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Claude Nouveau.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Claude Nouveau

Wijnen wit van Wijnmakerij Claude Nouveau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van varkensfilet mignon met foie gras en rozemarijn, komkommertaart of mosselen met witte wijn en tomaat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Claude Nouveau

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Claude Nouveau. vaak soorten aroma's van eik, citrus of mineraal en soms ook aroma's van vanille, citroen of evolutie (veroudering). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Claude Nouveau. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Claude Nouveau

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.84/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Claude Nouveau

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Claude Nouveau.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Claude Nouveau

Wijnen rood van Wijnmakerij Claude Nouveau gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van traditionele hongaarse goulash, osso-bucco met aziatische smaken, funambuline stijl of konijn met basquaisesaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Claude Nouveau

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Claude Nouveau. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, kers of aardbeien. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Claude Nouveau. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Claude Nouveau

  • 2018met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.01/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Claude Nouveau

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Claude Nouveau.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Claude Nouveau.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Claude Nouveau en de wijnen van de streek

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Funfacts

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST REDACTIE + BEELD PEXELS.COM Funfacts Suikervrij Wij slaan zelf eigenlijk nooit een glas af, maar volgens de makers van deze wijnen is suiker een reden om wijn te laten staan. PURE The Winery maakt daarom zero-sugarwijnen die geen suiker, geen koolhydraten en minder calorieën bevatten. Verder houdt PURE het ook simpel. Er is e ...

Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer

In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...

Het woord van de wijn: Halsband

Het bovenste, cilindrische deel van de fles. De verkoop van wijnflessen wordt gewoonlijk uitgedrukt in aantal flessen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië