Wijnmakerij Charles BernardChâteauneuf-du-Pape
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Lekker eten en wijn proeven met Châteauneuf-du-Pape
Overeenkomsten die perfect werken met Châteauneuf-du-Pape.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Châteauneuf-du-Pape
De Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij Charles Bernard gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, varkensvlees of gevogelte zoals recepten van lamsfilet in een korstje met zoete specerijen, hodgepodge of cajun jumbalaya rijst.
Details en technische informatie over de Châteauneuf-du-Pape van de Wijnmakerij Charles Bernard
Ontdek de druivensoort: Orbois
Soepele, frisse droge witte wijnen met een bleke goudkleur, breed palet met matige zuurgraad, aroma's van appel, peer, witte bloemen en briochetonen. Ook als mousserende wijn (Crémant de Loire). Aanwezig in de assemblages van de AOC Touraine, Cheverny, Valençay en Crémant de Loire, definieert het de authentieke Loire-witte wijnen. Synoniem van Arbois, autochtoon Frans wit druivenras uit de Touraine, hoofdzakelijk verbouwd in Loir-et-Cher (niet te verwarren met de Jura-wijnstreek Arbois).
Informatie over de Wijnmakerij Charles Bernard.
De Wijnmakerij Charles Bernard maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Châteauneuf-du-Pape om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Châteauneuf-du-Pape
Top van de grote rode wijnen van de zuidelijke Rhône, tot 13 verwerkte druiven: de kenmerkende Grenache is koning — krachtig en gestructureerd met tonen van zwarte kers, kirsch, garrigue, leer, teer en zoete specerijen, stevige tannines in de jeugd en wildbraad-complexiteit bij rijping. Diepe Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault vullen aan. Zeldzame volle witte (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne) met amandel, anijs, kamperfoelie. Mythische AOC (1936), rolkeien, mistral en zon.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Côte des Blancs
Een van de beroemdste terroirs van de Champagnestreek, die zich uitstrekt van Épernay tot Vertus en waar vooral Chardonnay wordt verbouwd, vandaar de naam. De dorpen Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, enz., die op het krijt liggen, zijn in zekere zin voor de Champagne wat Meursault, Chablis en Puligny zijn voor de Bourgogne.
