Domaine du Chalet PouillyMâcon-Solutré
Wijn wit
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gesudderd vlees of pasta.
Smaakstructuur van Mâcon-Solutré van Domaine du Chalet Pouilly
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Mâcon-Solutré van Domaine du Chalet Pouilly van de regio van Bourgogne. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Mâcon-Solutré van Domaine du Chalet Pouilly van de regio van Bourgogne. vaak soorten aroma's van ananas, crème of eik en soms ook aroma's van citrus, appels of perzik.
Lekker eten en wijn proeven met Mâcon-Solutré
Overeenkomsten die perfect werken met Mâcon-Solutré.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Mâcon-Solutré
De Mâcon-Solutré van Domaine du Chalet Pouilly gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vegetarisch gerecht, pasta of gesudderd vlees zoals recepten van quiche met spek en gruyère kaas, baskische lasagne of whisky paupiettes.
Details en technische informatie over de Mâcon-Solutré van de Domaine du Chalet Pouilly
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Mâcon-Solutré van de Domaine du Chalet Pouilly zijn 2017, 2016, 0, 2015 en 2014.
Informatie over de Domaine du Chalet Pouilly.
De Domaine du Chalet Pouilly maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Mâcon-Solutré-Pouilly om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mâcon-Solutré-Pouilly
Geografische Mâcon-appellation aan de voet van de Roche de Solutré (kalkstenen klif) in het hart van de zuidelijke Mâconnais: 100% Chardonnay binnen het Pouilly-Fuissé-gebied. Bleekgouden kleur, frisse citrus-, witbloemige en kalksteenminderale aroma's, frisse en precieze mond die de kalkrijkdom van Zuid-Bourgondië weerspiegelt. Goed gedraineerde kalk-kleibodems; strak en toegankelijk profiel, betaalbaarder dan Pouilly-Fuissé.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Tanin
Een natuurlijke verbinding die zich bevindt in de schil van de druif, het zaad of het houtachtige deel van de tros, de stengel. Maceratie van rode wijnen maakt de extractie van tannines mogelijk, die de textuur, de stevigheid en ook de zachtheid geven wanneer de tannines "rijp" zijn. De wijnmaker probeert vooral de tannines uit de schil te halen, de rijpste en meest edele. De tannines van het zaad of de steel, die "groener" zijn, vooral in gemiddelde jaren, geven de wijn hardheid en adstringentie. De wijnen van Bordeaux (op basis van Cabernet en Merlot) zitten vol tannines, die van Bourgogne veel minder, en Pinot Noir bevat weinig.
