Wijnmakerij Central CityChardonnay
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Chardonnay van de Wijnmakerij Central City. staat in de top 0 van wijnen van Santa Maria Valley..
Details en technische informatie over de Chardonnay van de Wijnmakerij Central City
Ontdek de druivensoort: Villard blanc
Eenvoudige en levendige droge witte wijnen met bleke goudkleur, soepel gehemelte en frisse zuurgraad, met ingetogen aroma's van witte bloemen, citrus (citroen) en hybride tonen. Productief en ziekteresistent profiel om jong te drinken. Nu marginaal in Frankrijk, overleeft in enkele erfgoedpercelen en variëteitscollecties onder de bewaarde Seyve-Villard-hybriden. Een Frans wit hybride ras verkregen door Bertille Seyve in Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 12-375).
Informatie over de Wijnmakerij Central City.
De Wijnmakerij Central City maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Santa Maria Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santa Maria Valley
Eerste AVA van Santa Barbara (1981) op een oost-westvallei doorwaaid door Pacifische winden: kenmerkende Pinot Noir dominant als koningsrode wijn met kruidachtige, hartige tonen en verheven rood fruit, fijne zuren en zijdezachte tannines. Energieke Chardonnay met tropische en bloemige aroma's, koningswitte wijnen (een derde van de productie). Ook Rhône-Syrah en Viognier, vertrouwelijke Grenache en Marsanne. Zeer koel klimaat, lang seizoen, een Bourgondische en noordelijke Rhône-identiteit.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Rosé de saignée
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.
