De Cave les Collines van Fully van Valais
![Cave les Collines - Dorsaz Pierre Les Collines Cabernet Franc Cave les Collines - Dorsaz Pierre Les Collines Cabernet Franc](/beeld/wijn/cave-les-collines_dorsaz-pierre-les-collines-cabernet-franc_500.webp)
De Cave les Collines is een van de gebieden om te volgen in Fully.. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Fully om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Cave les Collines wijnen in Fully van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave les Collines. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave les Collines wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Cave les Collines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van snel gehaktbrood, vochtige parmezaanse gehaktballetjes of eend parmentier.
Het wijngebied van Fully. is gelegen in de regio van Valais van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Chappaz en Domaine Chappaz. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Fully zijn Gamay noir, Chasselas en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Fully vaak soorten aroma's van volwassen, honing of bestand en soms ook aroma's van tropisch fruit, gedroogd fruit of gedroogde abrikozen. In de mond is van Fully een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 30 landgoederen en châteaux in de van Fully, die 136 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Fully wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of beef.
Wijnen wit van Cave les Collines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
De witte Pagadebiti is een druivensoort afkomstig uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Witte Pagadebiti komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Plant u een wijnroute in de van Fully? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Cave les Collines.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...
Een rijke, geconcentreerde wijn met een breed scala aan aroma's en een hartig mondgevoel.