Wijnmakerij Castel GrischChardonnay - Riesling
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Chardonnay en de Riesling.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Lekker eten en wijn proeven met Chardonnay - Riesling
Overeenkomsten die perfect werken met Chardonnay - Riesling.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Chardonnay - Riesling
De Chardonnay - Riesling van Wijnmakerij Castel Grisch gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van quiche lorraine, tonijn brick (light) of witte bonen met tomaat (italië).
Details en technische informatie over de Chardonnay - Riesling van de Wijnmakerij Castel Grisch
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Castel Grisch.
De Wijnmakerij Castel Grisch maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Finger Lakes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Finger Lakes
Kwaliteitscentrum van het Amerikaanse noordoosten, kenmerkend voor Riesling: droge, levendige, minerale witte wijnen met tonen van groene appel, citroen, witte perzik en natte steen, scherpe zuren vergelijkbaar met de beste Duitse. Ook halfdroge en edelzoete botrytis-versies. Precieze Chardonnay, fijne, frisse Pinot Noir (rood fruit), peperige Cabernet Franc. Continentaal klimaat getemperd door 11 gletsjermeren (Cayuga, Seneca).
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Champagne rosé
Vaak verkregen door toevoeging van rode wijnen (uit de Champagne), het is zelfs de enige wijngaard waar deze praktijk is toegestaan. Sommige producenten geven de voorkeur aan de praktijk die in andere streken wordt toegepast, d.w.z. een korte maceratie om voldoende kleurstoffen te onttrekken. Dit resulteert in wijnachtige rosés voor bij de maaltijd. Elegante aperitiefrosé wordt vaker gemaakt van Chardonnay met rode wijn. Rosés kunnen "vintage" of "non-vintage" zijn.
