De Wijnmakerij Castel Freres van Vin de Pays

Wijnmakerij Castel Freres - Blanc de Blancs Moelleux
Het domein biedt 74 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de Castel Group.
Het is gerangschikt bij de top 291 van domeinen van Vin de Pays.
Het bevindt zich in Vin de Pays.

De Wijnmakerij Castel Freres is een van de gebieden om te volgen in Vin de Pays.. Het biedt 74 wijnen te koop in de regio van Vin de Pays om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Castel Freres.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Castel Freres wijnen in Vin de Pays van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Castel Freres. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Castel Freres wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Castel Freres.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Castel Freres

Wijnen sweet van Wijnmakerij Castel Freres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdekking van het wijngebied van Vin de Pays

Vin de Pays (VDP), het Franse nationale equivalent van BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) op Europees niveau, is een kwaliteitscategorie van Franse wijnen, gepositioneerd tussen Vin de Table (VDT) en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Deze laag van het Franse appellationstelsel werd in september 1968 voor het eerst ingevoerd door de INAO, de officiële instantie voor appellation. Het werd in de jaren zeventig herhaaldelijk herzien, gevolgd door ingrijpende wijzigingen in september 2000 en nogmaals in 2009, toen alle bestaande VDT-titels automatisch bij de Europese Unie als BGA werden geregistreerd. De producenten behouden de keuze om op hun etiketten hetzij de vermelding VDP, hetzij de vermelding BGA aan te brengen, hetzij beide - in de vorm "IGP-Vin de Pays".

Er zijn nu meer dan 150 VDP/IGP-titels, die hoofdzakelijk het zuidelijke derde deel van Frankrijk bestrijken. Het "Vin de Pays"-niveau is bedoeld om zowel de consumenten als de wijnproducenten ten goede te komen. De consument weet duidelijk waar een wijn vandaan komt, terwijl de producenten de mogelijkheid krijgen wijn te produceren buiten de beperkingen van de traditionele AOC-wetten. De meest in het oog springende vrijheden zijn de hogere toegestane opbrengsten en een uitgebreidere lijst van toegestane druivenrassen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Castel Freres.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Castel Freres

Wijnen rood van Wijnmakerij Castel Freres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), kalfsschnitzel (milanese piccata) of stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castel Freres

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Castel Freres. vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Castel Freres. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Castel Freres

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.54/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Castel Freres

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Castel Freres.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Castel Freres

Wijnen wit van Wijnmakerij Castel Freres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van vochtige parmezaanse gehaktballetjes, noorse zalm parmentier of quiche van courgette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castel Freres

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Castel Freres. vaak soorten aroma's van citrus, citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Castel Freres

  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Castel Freres

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Grenache Blanc
  • Ugni blanc
  • Muscadelle
  • Mauzac Blanc

Het woord van de wijn: Mou

Wordt gezegd van een wijn die onevenwichtig is door een gebrek aan zuur.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Castel Freres.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Castel Freres

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Castel Freres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van schotse haggis, gemarineerde lamsschouder of honing kip wok.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castel Freres

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Castel Freres. vaak soorten aroma's van grapefruit, vissen of aardbeien en soms ook aroma's van framboos, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Castel Freres

  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Castel Freres

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Ugni

Ugni blanc is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en kleine tot middelgrote druiven. Ugni blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Castel Freres.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Castel Freres

Wijnen rose van Wijnmakerij Castel Freres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met pesto salade, blauwe courgette quiche zonder deeg of emulsie van foie gras met pata negra.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castel Freres

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Castel Freres. vaak soorten aroma's van aardbeien, framboos of rode bessen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Castel Freres. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Castel Freres

  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.43/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Castel Freres

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Amylic

Aroma dat doet denken aan banaan, snoepgoed, en soms nagellak, vooral aanwezig in primeur wijnen. De amylische smaak doet denken aan de aroma's van industrieel suikerwerk en geeft niet veel blijk van terroir.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Castel Freres.

Plant u een wijnroute in de van Vin de Pays? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Castel Freres.

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Castel Freres en de wijnen van de streek

Maak van elk wijnmoment een klein feestje

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Magische kubus Eva Solo is een van onze favoriete Scandinavische merken en won al meerdere kwaliteitsprijzen zoals een Product Design Award en een Red Dot Award. Neem dit wijnrek: hoe simpel en doeltreffend kun je zijn? Een frame van een kubus met metalen ogen waar je de hals van de wijnfles doorheen kunt steken. Eenmaal gevuld met een zestal flessen krijg ...

Pastasalade met olijfolie

Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...

Op ontdekkingstocht door de Spaanse Sherrydriehoek

Weet u het nog, die grote sherryflessen met een rondje aan de hals waarmee je ze kunt optillen? Sherry was in de jaren 60, 70 en 80 een drank voor groene weduwen en huisvrouwen. Ook befaamd is het zogenaamde sherrydieet, dat hand in hand ging met binge-drinkende huisvrouwen. Al drinkend vielen ze af; althans dat dachten ze. Maar sherry is een ambachtelijk product – een versterkte wijn – uit een streek die maar 7.000 hectare omvat. Sherry is iets unieks. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEE ...

Het woord van de wijn: Mou

Wordt gezegd van een wijn die onevenwichtig is door een gebrek aan zuur.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vin de Pays