De Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco van Piémont

Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco - Barbera D Asti
Het domein biedt 8 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Piémont.

De Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco is een van de gebieden om te volgen in Piémont.. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Piémont om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco wijnen in Piémont van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco

Wijnen rood van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta zalm - verse room, kipschotel met morieljes of broodje varkensvlees met mosterd.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco

  • Barbera
  • Dolcetto

Ontdekking van het wijngebied van Piémont

Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.

In het zuidoosten liggen de meest noordelijke Apennijnen. Deze lage kustheuvels scheiden Piemonte van zijn lange, dunne buur, Ligurië, en van de daarachter gelegen Middellandse Zee. De Alpen en de Apennijnen zijn hier in vele opzichten belangrijk. Zij zijn grotendeels verantwoordelijk voor het gunstige klimaat in de regio en hebben eeuwenlang een zekere mate van bescherming geboden tegen invasies.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco

Wijnen wit van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert of voorgerecht zoals recepten van rijst met melk of hummus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco

  • Moscato

Ontdek de druivensoort: Jurançon blanc

De witte Jurançon wordt voornamelijk in het zuidwesten van Frankrijk verbouwd en behoort tot de druivenrassen Cognac en Armagnac. Hij is niet verwant met Jurançon Noir, hoewel hij er wel dicht bij ligt. Deze druivensoort komt voort uit een kruising met de witte gouais en is aan het verdwijnen. De jonge bladeren zijn bubbelachtig en donzig. De rijpere exemplaren hebben 5 lobben en een petiolaire sinus. Jurançon Blanc heeft kleine, compacte trossen en middelgrote bessen. Hij is winterhard en groeikrachtig. Jurançon blanc wordt geassocieerd met een gemiddelde budburst. Deze variëteit is rechtopstaand. Om uitputting te voorkomen, is het raadzaam om het kort te snoeien. Jurançon heeft vaak te lijden van grijsrot, meeldauw en echte meeldauw. Hij rijpt vroeg voor de derde keer. De witte wijnen die met witte Jurançon worden verkregen, zijn alcoholarm, zuur en neutraal. Als ze worden gedistilleerd, is het resultaat een eau de vie die niet erg sterk en niet erg onderscheidend is.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco.

Plant u een wijnroute in de van Piémont? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco.

Ontdek de druivensoort: Bombino blanc

Deze druivensoort werd geteeld in het zuiden van Italië, in de regio Apulië om precies te zijn. Tegenwoordig is hij te vinden in veel andere Italiaanse wijngebieden, waaronder Abruzzo, Lazio, Marche, Emilia-Romagna, etc. In Frankrijk is hij vrijwel onbekend. Het heeft zeker vele bekende of minder bekende verwanten van Italiaanse oorsprong, zonder dat wij die met zekerheid kunnen aanhalen, temeer daar wij er identieke synoniemen voor vinden. Wel kan worden gesteld dat de Trebbiano van Abruzzo niet de witte Bombino is en dat de zwarte Bombino niet verwant is met de witte.

Nieuws over Wijnmakerij Cascina delle Rocche di Moncucco en de wijnen van de streek

Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...

Het woord van de wijn: Draadkap

Flexibel metalen bevestigingsmiddel dat wordt gebruikt om de kurk van champagneflessen vast te houden.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Piémont