Wijnmakerij Casal PilozzoColli di Catone Roma Malvasia Puntinata
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Smaakstructuur van Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata van Wijnmakerij Casal Pilozzo
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata van Wijnmakerij Casal Pilozzo van de regio van Latium. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata
Overeenkomsten die perfect werken met Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata
De Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata van Wijnmakerij Casal Pilozzo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van lasagne calabrese, quiche met tonijn, paprika en tomaat of verrine van rode biet en saint moret.
Details en technische informatie over de Colli di Catone Roma Malvasia Puntinata van de Wijnmakerij Casal Pilozzo
Ontdek de druivensoort: Gaillard 2
Interspecifieke kruising tussen een othello-rupestris en de noah die in 1885 door Fernand Gaillard werd verkregen. In de jaren 1960 vertegenwoordigde Gaillard 2 nog bijna 4.000 hectare, vooral in de regio's Centre-West en Bourgogne. Vandaag is het zo goed als verdwenen.
Informatie over de Wijnmakerij Casal Pilozzo.
De Wijnmakerij Casal Pilozzo maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Latium om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Latium
Lazio is een regio in Midden-Italië, waar de oude hoofdstad Rome ligt. De reputatie van de regio is vooral gebaseerd op zijn witte wijnen, waarvan de belangrijkste druivensoorten Trebbiano, Malvasia di Candia en Malvasia Puntinata zijn. Traditioneel waren deze wijnen stoutmoedig, rond, abboccato en bedoeld voor onmiddellijke consumptie. Vandaag de dag zijn de stijlen lichter, droger en scherper dankzij de moderne vinificatiemethoden.
Nieuws over deze wijn
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...
Zoete ontdekking
Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...
De keldergeheimen van kaas
Wij werken zelf het liefst op kamertemperatuur. Gelukkig zijn er ook mensen die vrijwillig de kou induiken. Keldermeesters in de Champagne, die dagelijks onder de grond hun wijnen verzorgen bij 11℃. Kaasaffineurs, die in net zulke koele rijpingsruimten hun kazen wassen en keren. René Koelman behoort tot de top van de affineurs en WINELIFE zocht hem op in zijn nieuwe kaasfort. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD KAASFORT AMSTERDAM De keldergeheimen van kaas Kaasaffineurs zijn kaasverfijners. ...
Het woord van de wijn: Prompt knop
Een knop die zich in het jaar van zijn vorming ontwikkelt en een entrecoeur voortbrengt.