Wijnmakerij Cantina ValpantenaRitocco Valpolicella Ripasso Valpantena
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Molinara en de Rondinella.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of spel.
Smaakstructuur van Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena van Wijnmakerij Cantina Valpantena
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena van Wijnmakerij Cantina Valpantena van de regio van Vénétie. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena van Wijnmakerij Cantina Valpantena van de regio van Vénétie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena
Overeenkomsten die perfect werken met Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena
De Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena van Wijnmakerij Cantina Valpantena gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van pot-au-feu, hertenstoofpot of oven-geroosterd konijn dat zichzelf kookt!.
Details en technische informatie over de Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena van de Wijnmakerij Cantina Valpantena
Ontdek de druivensoort: Molinara
De oorsprong ervan is niet erg precies, hij wordt al heel lang geteeld in Noord-Italië, ... in Frankrijk is hij nauwelijks bekend. Hij mag niet worden verward met de Spaanse variëteit molinera gorda.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Ritocco Valpolicella Ripasso Valpantena van de Wijnmakerij Cantina Valpantena zijn 2011, 2017, 2016, 2014 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Cantina Valpantena.
De Wijnmakerij Cantina Valpantena maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 98 wijnen te koop in de regio van Valpolicella Ripasso om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Valpolicella Ripasso
Het wijngebied van Valpolicella Ripasso. is gelegen in de regio van Valpolicella van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Corte Lavel en Domaine Le Guaite di Noemi. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Vénétie
De Veneto is een belangrijk en groeiend wijngebied in het noordoosten van Italië. Veneto maakt administratief deel uit van de Triveneto-regio, samen met de kleinere buurlanden Trentino-Alto Adige en Friuli-Venezia Giulia. In termen van geografie, cultuur en wijnstijlen, vertegenwoordigt het een overgang tussen de Alpiene en Germaans-Slavische kant van Italië en de warmere, drogere, meer Romeinse landen naar het zuiden. Veneto is iets kleiner dan de andere grote Italiaanse wijngebieden - Piemonte, Toscane, Lombardije, Apulië en Sicilië - maar het produceert meer wijn dan elk van hen.
Nieuws over deze wijn
Zoet rood van gedroogde druiven
Het bestverkochte rood van nu is Ripasso, een zachte wijn met een zoete touch. Dat zoetje komt van gedroogde druiven die bij de bereiding worden gebruikt. Het drogen van druiven heet appassimento en is onder andere de basis van Amarone en Recioto, de grote wijnen uit Valpolicella. Tekst: Magda van der Rijst Zoet rood van gedroogde druiven Er zijn allerlei methoden om zoete wijn te maken en appassimento is er daar een van. Appassimento is de Italiaanse term voor het drogen van druiven na de oogst ...
Amazone Amarone
Zoals bij veel geschiedenisverhalen is het niet met zekerheid te zeggen of het waar is. Maar het verhaal gaat dat een van de grootste rode wijnen van Italië is ontstaan door vergeetachtigheid in de wijnkelder. We hebben het over Amarone della Valpolicella. Een feestelijke dinerwijn. Met de kracht en het karakter van de Griekse amazones! -TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK Amazone Amarone Net zoals de ontdekking van de post-its kunnen we waarschijnlijk ook bij Amarone spreken van een g ...
Hertenpastei met een dakje
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
Het woord van de wijn: Magnum
Fles met een inhoud van 1,5 liter.
