De Wijnmakerij Calitzdorp Cellar van Western Cape

Wijnmakerij Calitzdorp Cellar - Barrel Selection Tinta Barocca
Het domein biedt 21 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 6941 van domeinen van Western Cape.
Het bevindt zich in Western Cape.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Calitzdorp Cellar is een van de gebieden om te volgen in Western Cape.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Western Cape om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Calitzdorp Cellar wijnen in Western Cape van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Wijnen rood van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, lamscurry of royal couscous.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of specerijen en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of onderhout. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • Tinta Barroca
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinotage
  • Shiraz/Syrah
  • Touriga Nacional

Ontdekking van het wijngebied van Western Cape

De Westkaap is de thuisbasis van het overgrote deel van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie en de twee beroemdste wijngebieden van het land, Stellenbosch en Paarl. Kaapstad is het epicentrum van de Kaapse Wijnlanden, een bergachtige en biologisch diverse regio in de zuidwestelijke hoek van het Afrikaanse continent. Hier wordt een grote verscheidenheid aan wijnen geproduceerd. Wijnen gemaakt van Shiraz- en Pinotage-druiven kunnen fris en sappig zijn of vol en gespierd.

De elegante Cabernet Sauvignon en Bordeaux Blends van de West-Kaap, die geschikt zijn voor de leeftijd, waren toonaangevend toen de export in het midden van de jaren negentig werd hervat, terwijl de Bourgondische Pinot Noir en Chardonnay uit Walker Bay wereldwijd steeds populairder worden en de Sauvignon Blanc uit Darling en Overberg met zijn koele klimaat kan wedijveren met de wijnen die in elk ander land in de Nieuwe Wereld worden geproduceerd. De wijngebieden van de Westkaap strekken zich uit over 300 km van Kaapstad tot de monding van de Olifantsrivier in het noorden, en 360 km tot Mossel Bay in het oosten. Wijnbouwgebieden liggen zelden verder dan 160 km van de kust. Verder landinwaarts neemt de invloed van de semi-aride Grote Karoo-woestijn het over.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Wijnen rose van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van spel of gevogelte zoals recepten van konijn met mosterd en tomaten of kip fajitas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • Pinotage

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van provençaalse stoofpot of fondue comtoise (zeer verteerbaar).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Op de neus onthult de zacht natuurlijk wijn van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. vaak soorten aroma's van bebost, rode bessen of zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • Touriga Nacional
  • Tinta Barroca

Het woord van de wijn: Slim

Een magere wijn, met weinig vlees en body.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Wijnen wit van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken wortelen, tagliatelle met verse zalm of quiche met spek en gruyère kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. vaak soorten aroma's van citrus, fruit (van fruitbomen) of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Calitzdorp Cellar. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • 2019met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Pinotage

Een intraspecifieke kruising tussen pinot noir en cinsaut, hermitage genaamd, die in 1925 in Zuid-Afrika werd verkregen door professor Abraham Izak Perold. Sindsdien is hij vermeerderd in Afrika, Nieuw-Zeeland, Australië, de Verenigde Staten (Californië), Canada, Brazilië, Israël, enz. In Frankrijk is hij vrijwel onbekend, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van de wijnstokrassen van de A1-lijst. - Synoniemen: tot op heden geen (voor alle synoniemen van de druivenrassen, klik hier!).

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

Wijnen sweet van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Calitzdorp Cellar

  • Hanepoot
  • Muscatel
  • Muscadelle

Het woord van de wijn: Agressief

Wordt gezegd van een wijn met een buitensporige, bijtende en onaangename zuurgraad.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Plant u een wijnroute in de van Western Cape? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Calitzdorp Cellar.

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

Nieuws over Wijnmakerij Calitzdorp Cellar en de wijnen van de streek

Lentepasta met ragú van eend

Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...

Nieuw! Winelife plus & premium

Nieuw! Winelife plus & premium. Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips van Niek (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE Nieuw! Winelife plus & premium Wijn 1 (plus): 2020 Cantine Cellaro ‘Lumà’ Grillo, Sicilië Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fru ...

De maat nemen

Niek Beute is hoofdredacteur van WINELIFE. Iedere editie schrijft hij een column, in dit nummer ‘De bedrieglijke droom’.  TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Verbaasd stond ik te kijken. Het was vrijdagmiddag en ik stond in een van mijn favoriete Amsterdamse wijnwinkels. Het bezoek maakte deel uit van mijn wijnestafette: ik maak een tour langs diverse wijnwinkels, waarbij ik shop voor de proeverijen, cursussen en events die ik verzorg. Het was rustig in de winkel en ik was aan het snuffelen naar ...

Het woord van de wijn: Slim

Een magere wijn, met weinig vlees en body.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Western Cape