Wijnmakerij Ca'N VidaletBlanc de Blancs
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
De Blanc de Blancs van de Wijnmakerij Ca'N Vidalet. staat in de top 60 van wijnen van Mallorca..
Lekker eten en wijn proeven met Blanc de Blancs
Overeenkomsten die perfect werken met Blanc de Blancs.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Blanc de Blancs
De Blanc de Blancs van Wijnmakerij Ca'N Vidalet gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van italiaanse pasta, zeebaars gewikkeld in zoutkorst of snoek quenelles met kreeften bisque saus.
Details en technische informatie over de Blanc de Blancs van de Wijnmakerij Ca'N Vidalet
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Blanc de Blancs van de Wijnmakerij Ca'N Vidalet zijn 2013, 2016, 2015, 2017 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Ca'N Vidalet.
De Wijnmakerij Ca'N Vidalet maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Mallorca om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mallorca
Mediterraan wijneiland van de Balearen, in volle kwalitatieve heropleving. Inheemse Manto Negro is de ster van Binissalem (min. 30%): fluwelige rode wijnen met tonen van rijpe kers, pruim, garrigue, zoete kruiden en een rokerige toets, ronde tannines en een zonnige afdronk — de Mallorcaanse identiteit. Ook soepele Callet, fruitige Fogoneu, zeldzame Gorgollasa.
De wijnstreek van Iles Baléares
Spaanse mediterrane archipel (Mallorca, Menorca, Ibiza), warm insulair klimaat, kalkstenen bodems. Manto Negro (Mallorca, 320 ha, autochtoon): soepel en zijdezacht met rode kers, framboos, pruim, mediterrane kruiden en kruidenhint, fijne tannines en matig alcoholgehalte. Ronde en geurende Callet (autochtoon) solo of in blend (jong en rosé). Cabernet en Merlot voor bewaarobjecten.
Het woord van de wijn: INAO glas
Glas aangepast aan wijnproeven, in de jaren 1970 gecreëerd door het Institut national des appellations d'origine. Destijds had het het voordeel dat het een gestandaardiseerd instrument bood aan alle proevers. Het wordt gekenmerkt door een brede basis die een goede beluchting mogelijk maakt en een smaller mondstuk (opening van het glas) om de aroma's te concentreren. Veel hoogwaardige brillen zijn op dit model gemaakt.
