Wijnmakerij Briar RoseSweet Dorian
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of geitenkaas.
Lekker eten en wijn proeven met Sweet Dorian
Overeenkomsten die perfect werken met Sweet Dorian.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sweet Dorian
De Sweet Dorian van Wijnmakerij Briar Rose gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of geitenkaas zoals recepten van zeeduivel met tagliatelle van groenten, thomas's schouder van lam of aurora taart.
Details en technische informatie over de Sweet Dorian van de Wijnmakerij Briar Rose
Ontdek de druivensoort: Zinfandel
Royale, alcoholrijke rode wijnen met een donkere kleur en gulzige mond, met aroma's van ingemaakte braam, framboos, zwarte peper, zoethout, kaneel en gekookt fruit. Ook als populaire zoete rosé gevinifieerd (White Zinfandel). Ster van Californië (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) met gezochte eeuwenoude wingeren. Identiek aan de Italiaanse Primitivo en de Kroatische Crljenak Kaštelanski volgens DNA-analyse.
Informatie over de Wijnmakerij Briar Rose.
De Wijnmakerij Briar Rose maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 34 wijnen te koop in de regio van Temecula Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Temecula Valley
Californische ster van het zuiden (80 mi ten zuiden van Los Angeles, Riverside): Syrah, Zinfandel en Cabernet als zonnige koningsrode wijnen met braam, pruim, zwarte kers, peper, kruiden en een droptoets, ronde tannines en helder fruit. Italiaanse en Iberische druiven, kenmerkend — Sangiovese, Montepulciano, Tempranillo, Viognier. Chardonnay en Muscat als witte wijnen. AVA (1984, 2.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Duivenhok
Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.
