Wijnmakerij BataillardBlauburgunder
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Blauburgunder van de Wijnmakerij Bataillard
Ontdek de druivensoort: Perdin
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met bleekgouden kleur, soepele mond met matige zuurgraad, met terughoudende aroma's van citrus en witte bloemen. Discreet, rustiek profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in INRAE-collecties voor zijn erfgoedwaarde, getuige van de pre-phylloxera ampelografische diversiteit van het Zuidwesten. Zeldzaam Frans wit ras, vroeger geteeld in het Zuidwesten van Frankrijk.
Informatie over de Wijnmakerij Bataillard.
De Wijnmakerij Bataillard maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 34 wijnen te koop in de regio van Vin de Pays om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vin de Pays
Tussencategorie tussen AOC en Vin de France (in 2009 hernoemd tot IGP), 27% van het nationale volume. Toegankelijke, expressieve wijnen, getekend door hun druif: weelderige Chardonnay, levendige Sauvignon, ronde Merlot, peperige Syrah, bloemige Viognier met abrikoos. 76 IGP in Frankrijk op 3 schalen: regionaal (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), departementaal of lokaal. Soepele regels, brede druivenpalet, vrije druif- en jaarvermelding.
De wijnstreek van Pays d'Oc
De druif-IGP bij uitstek: moderne, toegankelijke, eerlijke, fruitige wijnen, de populaire signatuur van de Midi. Kruidige Syrah (peper, braam), ronde Merlot, gestructureerde Cabernet, gulle Grenache, soepele Cinsault. Knapperige, frisse rosés. Opulente Chardonnay, levendige Sauvignon, bloemige Viognier (abrikoos).
Het woord van de wijn: Fokken
Het kan enkele jaren meegaan. De flessen worden in de kelders opgestapeld en wachten op het licht en de warmte. De gisten geven geleidelijk verbindingen aan de wijn terug die de wijn verrijken. Een lange rijpingsperiode is een garantie voor kwaliteit.
