
Wijnmakerij Basket RangeCabernet Sauvignon
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Basket Range. staat in de top 0 van wijnen van Adelaide Hills..

Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Basket Range
Ontdek de druivensoort: Freisa
Aromatische, tanninerijke rode wijnen met een levendige robijnkleur, stevige tannines en hoge zuurgraad, met intense aroma's van bosaardbei, framboos, roos, viooltje, specerijen en licht bittere tonen in de afdronk. Vaak gemaakt als frizzante en soms zoet, zelden als droge rode wijn voor rijping. Ster van de Piemontese Freisa d'Asti DOC en Freisa di Chieri DOC rond Turijn. Autochtoon Piemontees ras, genetisch verwant aan Nebbiolo.
Informatie over de Wijnmakerij Basket Range.
De Wijnmakerij Basket Range maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Adelaide Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Adelaide Hills
Zuid-Australische vitrine van frisse hooggelegen witte wijnen: kenmerkende Sauvignon Blanc als witte koning (~30%) — levendig en knapperig met tonen van pompelmoes, passievrucht, gemaaid gras en een minerale toets, strakke zuren. Rassige Chardonnay (citrus, perzik, mineraliteit), luchtige Pinot Noir (kers, framboos, onderhout) en kruidige Shiraz. Vermaarde mousserende wijnen (traditionele methode). Heuvels ten oosten van Adelaide (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), tot de koelste van Australië.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Sorteren
Het verwijderen van slechte, onrijpe of rotte korrels. Trillende sorteertafels worden vaak gebruikt om de onzuiverheden naar de bodem te schudden. In het geval van zoete wijnen spreekt men van oogsten door opeenvolgende selecties, in verschillende passages, om telkens de zeer rijpe druiven te selecteren.









